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Tarta de queso alsaciano con Thermomix

Name: Tarta de queso alsaciano con Thermomix
Prep time: 57 min
Cook time: 47 min
Total time: 1 h 44 min
Yield: 8 personas
Cuisine: Cocina francesa
Ingredients: Para la masa:; 150 gramos de harina; 75 gramos de mantequilla; 50 gramos de agua; 1 cucharada de azúcar avainillado; Para el queso:; 700 gramos de queso blanco; 100 gramos de azúcar; 100 gramos de leche; 4 huevos; Un poco de sal; 1 cucharada de azúcar avainillado

12 diciembre, 2019

Tarta de queso alsaciano con Thermomix

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1 Muchos son los postres que puedes preparar para una comida o cena en la que tienes invitados en casa. No obstante, con una de las que conseguirás triunfar más es con la que ahora te vamos a enseñar: tarta de queso alsaciano con Thermomix. Esta receta lleva harina

2 Ingredientes de Tarta de queso alsaciano con Thermomix

3 Preparación de Tarta de queso alsaciano con Thermomix

Muchos son los postres que puedes preparar para una comida o cena en la que tienes invitados en casa. No obstante, con una de las que conseguirás triunfar más es con la que ahora te vamos a enseñar: tarta de queso alsaciano con Thermomix. Esta receta lleva harina

Tarta de queso alsaciano con Thermomix

Se trata de una receta de origen francés que tiene un sabor exquisito y que te permitirá sorprender a tus comensales.

Tarta de queso alsaciano con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

57 minutos

Tiempo de Cocción:

47 minutos

Tiempo Total

1 hora, 44 minutos

Cocina Cocina francesa

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Tarta de queso alsaciano con Thermomix

Para la masa:
150 gramos de harina
75 gramos de mantequilla
50 gramos de agua
1 cucharada de azúcar avainillado
Para el queso:
700 gramos de queso blanco
100 gramos de azúcar
100 gramos de leche
4 huevos
Un poco de sal
1 cucharada de azúcar avainillado

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Preparación de Tarta de queso alsaciano con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
En el vaso del robot añade la mantequilla, la harina y una cucharada de azúcar avainillada. Programa a
velocidad espiga / 30 segundos.
Luego añade el agua y programa a
velocidad espiga / 1 minuto y 30 segundos.
Extiende la masa que has preparado y luego colócala en un molde para tartas, previamente engrasado, y pínchala con un tenedor.
Para preparar el queso, bate las claras y échalas al vaso del robot, donde habrás colocado el batidor, junto a un poco de sal. Programa a
velocidad 3,5 / 4 minutos.
Reserva.
Añade las yemas del huevo y los demás ingredientes para elaborar el queso. Pon a funcionar la Thermomix a
velocidad 3,5 / 1 minuto.
Después, añade las claras y programa a
velocidad 2 / 30 segundos.
Echa el contenido del vaso sobre la masa que tienes en el molde e introduce este en el horno, previamente precalentado. Mantenlo allí durante 40 minutos a 180º.

Cantidad por Ración:
Calorías		253.18 kcal
% Valor diario*
Grasa total 15.78 g		24.3%
	Grasas Saturadas 8.86 g	44.3%
	Grasas Trans 0.55 g
Colesterol 82.25 mg		27.4%
Sodio 364.59 mg		15.2%
Carbohidratos totales 16.47 g		5.5%
	Fibra Dietética 0.25 g	1%
	Azúcares 8.96 g
Proteínas 11.5 g

Vitamina A 13.47 %		Vitamina C
Calcio 31.78 %		Hierro 2.16 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

harina

Preguntas frecuentes para la receta de Tarta de queso alsaciano con Thermomix

¿Qué es el queso alsaciano?
El queso alsaciano es una especialidad de la región de Alsacia, en Francia. Se trata de un queso cremoso y suave, similar al queso crema, que se utiliza en varias recetas tradicionales de la zona.
¿Cuál es la función de la Thermomix en esta receta?
La Thermomix es una herramienta multifuncional de cocina que facilita muchas tareas. En esta receta, la Thermomix se utiliza para mezclar y batir los ingredientes de la tarta, logrando una textura suave y homogénea en menos tiempo y con menos esfuerzo.
¿Puedo sustituir el queso alsaciano por otro tipo de queso?
Sí, si no encuentras queso alsaciano o simplemente prefieres utilizar otro tipo de queso, puedes sustituirlo por queso crema o queso mascarpone. El resultado será igualmente delicioso, aunque el sabor puede variar ligeramente.
¿Se puede congelar la tarta de queso alsaciano?
Esta tarta de queso puede ser congelada, pero es importante tomar algunas precauciones. Lo ideal es congelarla antes de hornearla, asegurándose de envolverla bien en papel film o en un recipiente hermético. Para consumirla, simplemente se debe descongelar y hornear siguiendo las instrucciones.
¿Se puede hacer la tarta sin utilizar una Thermomix?
¡Claro que sí! Si no tienes una Thermomix, puedes realizar esta receta utilizando una batidora eléctrica o incluso mezclando los ingredientes a mano. La Thermomix solo ayuda a agilizar el proceso, pero los resultados sin ella también son muy buenos.

Receta por maria merino