Tarta de queso alsaciano con Thermomix
Tarta de queso alsaciano con Thermomix
Muchos son los postres que puedes preparar para una comida o cena en la que tienes invitados en casa. No obstante, con una de las que conseguirás triunfar más es con la que ahora te vamos a enseñar: tarta de queso alsaciano con Thermomix. Esta receta lleva harina
Tarta de queso alsaciano con Thermomix
Se trata de una receta de origen francés que tiene un sabor exquisito y que te permitirá sorprender a tus comensales.
Tarta de queso alsaciano con Thermomix
Personas
8
Tiempo de Preparación:
57 minutos
Tiempo de Cocción:
47 minutos
Tiempo Total
1 hora, 44 minutos
Ingredientes
- Para la masa:
- 150 gramos de harina
- 75 gramos de mantequilla
- 50 gramos de agua
- 1 cucharada de azúcar avainillado
- Para el queso:
- 700 gramos de queso blanco
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de leche
- 4 huevos
- Un poco de sal
- 1 cucharada de azúcar avainillado
Preparación
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- En el vaso del robot añade la mantequilla, la harina y una cucharada de azúcar avainillada. Programa a
- velocidad espiga / 30 segundos.
- Luego añade el agua y programa a
- velocidad espiga / 1 minuto y 30 segundos.
- Extiende la masa que has preparado y luego colócala en un molde para tartas, previamente engrasado, y pínchala con un tenedor.
- Para preparar el queso, bate las claras y échalas al vaso del robot, donde habrás colocado el batidor, junto a un poco de sal. Programa a
- velocidad 3,5 / 4 minutos.
- Reserva.
- Añade las yemas del huevo y los demás ingredientes para elaborar el queso. Pon a funcionar la Thermomix a
- velocidad 3,5 / 1 minuto.
- Después, añade las claras y programa a
- velocidad 2 / 30 segundos.
- Echa el contenido del vaso sobre la masa que tienes en el molde e introduce este en el horno, previamente precalentado. Mantenlo allí durante 40 minutos a 180º.
Información Nutricional
Tarta de queso alsaciano con Thermomix
Raciones: 8 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 253.18 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 15.78 g | 24.3% | |
| Grasas Saturadas 8.86 g | 44.3% | |
| Grasas Trans 0.55 g | ||
| Colesterol 82.25 mg | 27.4% | |
| Sodio 364.59 mg | 15.2% | |
| Carbohidratos totales 16.47 g | 5.5% | |
| Fibra Dietética 0.25 g | 1% | |
| Azúcares 8.96 g | ||
| Proteínas 11.5 g | ||
| Vitamina A 13.47 % | Vitamina C | |
| Calcio 31.78 % | Hierro 2.16 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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