El cordero es una de las carnes más ‘potentes’ que existen y hay muchas maneras de prepararla. No obstante, una de las más interesantes es la receta que ahora te proponemos: cordero al vino tinto con Thermomix.
Se trata de un plato muy sabroso y que es una fuente estupenda de proteínas, hierro e incluso vitamina B12.
Cordero al vino tinto con Thermomix
Cordero al vino tinto con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
46 minutos
Tiempo de Cocción:
36 minutos
Tiempo Total
1 hora, 22 minutos
Ingredientes de Cordero al vino tinto con Thermomix
- 1 kilo de cordero troceado
- Media pastilla de caldo de carne
- 2 ajos pequeños
- 32 gramos de harina
- Sal al gusto
- 52 gramos de aceite de oliva
- 210 gramos de cebolla
- 200 gramos de vino tinto
- 310 gramos de tomate
- 110 gramos de zanahoria
- 75 gramos de apio
- 1 ramita de romero
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Preparación de Cordero al vino tinto con Thermomix
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Echa los ajos y la cebolla al vaso del robot. Programa a
- velocidad 5 / 3 segundos.
- Baja los restos que se hayan quedado en las paredes, con ayuda de una espátula, y añade la carne, después de haberla espolvoreado con harina, junto al resto de ingredientes. Programa a
- velocidad cuchara / giro inverso / temperatura Varoma / 35 minutos.
Información Nutricional
Cordero al vino tinto con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 336.34 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 28.43 g | 43.7% | |
| Grasas Saturadas 11.38 g | 56.9% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 54.31 mg | 18.1% | |
| Sodio 97.3 mg | 4.1% | |
| Carbohidratos totales 5.98 g | 2% | |
| Fibra Dietética 0.96 g | 3.8% | |
| Azúcares 1.78 g | ||
| Proteínas 11.21 g | ||
| Vitamina A 8.38 % | Vitamina C 8.9 % | |
| Calcio 2.56 % | Hierro 7.21 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Y hasta aquí nuestro cordero al vino tinto con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
Preguntas frecuentes para la receta de Cordero al vino tinto con Thermomix
¿Puedo utilizar otra carne en lugar de cordero?
Sí, puedes utilizar otra carne como ternera o cerdo, pero el sabor y la textura serán diferentes.
¿Puedo omitir el vino tinto en la receta?
Sí, puedes omitir el vino tinto, pero esto afectará el sabor final del plato. El vino tinto le da un sabor rico y profundo al cordero.
¿Puedo sustituir la Thermomix por una olla tradicional?
Sí, puedes utilizar una olla tradicional en lugar de la Thermomix, pero necesitarás ajustar los tiempos y la temperatura de cocción.
¿Puedo agregar más verduras a la receta?
Sí, puedes agregar más verduras a la receta según tus preferencias. Puedes añadir zanahorias, patatas o champiñones para darle más cuerpo y sabor al plato.
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