Pescados con Thermomix

Merluza al limón con Thermomix

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Merluza al limón con Thermomix

El pescado es uno de los alimentos más saludables que debes tener en cuenta a la hora de conformar una dieta sana, completa y equilibrada. Por ese motivo, te interesa conocer el plato que hoy te proponemos: merluza al limón con Thermomix.

Se trata de una receta sencilla, de un sabor exquisito y que aporta al organismo no solo proteínas sino también vitaminas de tipo B, hierro y magnesio. Nutrientes que contribuirán a fortalecer tu salud.

Merluza al limón con Thermomix

Merluza al limón con Thermomix

Ingredientes para hacer merluza al limón con Thermomix

Para poder preparar cuatro raciones de este plato necesitas contar con los siguientes productos:

  • 4 lomos de merluza.

  • 1 limón.

  • 760 gramos de agua.

  • 1 calabacín.

  • 1 o 2 dientes de ajo.

  • 1 tomate.

  • 50 gramos de aceite de oliva.

  • Sal y perejil al gusto.

Elaboración de merluza al limón con Thermomix

Cuando ya hayas comprado todos estos ingredientes, ponte el delantal y sigue estos pasos:

  • Pela el calabacín, el tomate y los ajos para luego trocearlos.
  • En el vaso del robot vierte tanto los ajos como la sal, el aceite y el perejil para preparar un aceite aromatizado. Programa a

velocidad 7 / 5 segundos.

  • Después vuelve a programar a

velocidad cuchara / temperatura varoma / 5 minutos.

  • Reserva en un bol ese aceite.
  • Añade al vaso de la Thermomix el agua mientras que en el Varoma pones en una capa el tomate y sobre el mismo el calabacín, luego la merluza y sobre esta el limón en rodajas. Programa a

velocidad 2 / temperatura varoma / 20 minutos.

Ya está. Ya solo quedará emplatar cada lomo de merluza y por encima echarle un poco del aire aromatizado reservado.


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