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Acelgas con bechamel con Thermomix

Name: Acelgas con bechamel con Thermomix
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 860 gramos de acelgas limpias; 260 gramos de agua; 50 gramos de aceite de oliva; Sal y pimienta negra molida al gusto; 2 o 3 ajos; 20 gramos de mantequilla; 600 gramos de leche; 52 gramos de queso rallado; Una pizca de nuez moscada; 50 gramos de maicena

1 septiembre, 2020

Las verduras son unos de los alimentos más saludables que existen y que deben incluirse en cualquier dieta para que sea sana, completa y equilibrada. Y una buena manera de tomarlas es con recetas tan originales como esta: acelgas gratinadas con bechamel con Thermomix.

Se trata de un plato tan sorprendente como exquisito que, además, podrás tener listo de forma rápida.

Acelgas con bechamel con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

50 minutos

Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

1 hora, 30 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Verduras con Thermomix

Ingredientes de Acelgas con bechamel con Thermomix

860 gramos de acelgas limpias
260 gramos de agua
50 gramos de aceite de oliva
Sal y pimienta negra molida al gusto
2 o 3 ajos
20 gramos de mantequilla
600 gramos de leche
52 gramos de queso rallado
Una pizca de nuez moscada
50 gramos de maicena

Preparación de Acelgas con bechamel con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa el agua en el vaso y coloca el Varoma en el robot. En el Varoma pon las acelgas y programa a
velocidad cuchara / temperatura Varoma / 20 minutos.
Retira las acelgas y escúrrelas. Reserva. Tira el agua del vaso.
Echa el aceite al vaso y programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 2 minutos.
Añade los ajos y pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 3 minutos.
Añade las acelgas, la pimienta y la sal. Programa a
velocidad 2 / giro a la izquierda / temperatura Varoma 2 minutos.
Vierte en una fuente de horno las acelgas y reserva.
En el vaso del robot añade la maicena, la leche, sal, nuez moscada, mantequilla y pimienta. Programa a
velocidad 4 / 100º / 7 minutos.
Echa la bechamel por encima de las acelgas, echa el queso rallado y mete la fuente al horno, previamente precalentado. Mantenla allí con la opción grill durante unos 7 minutos a 200º.

Cantidad por Ración:
Calorías		185.78 kcal
% Valor diario*
Grasa total 12.55 g		19.3%
	Grasas Saturadas 4.59 g	23%
	Grasas Trans 0.08 g
Colesterol 18.66 mg		6.2%
Sodio 314.7 mg		13.1%
Carbohidratos totales 13.9 g		4.6%
	Fibra Dietética 1.8 g	7.2%
	Azúcares 5.05 g
Proteínas 5.82 g

Vitamina A 43.71 %		Vitamina C 54.4 %
Calcio 18.1 %		Hierro 11.43 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

acelgas

Y aquí se acaban nuestras acelgas con bechamel con Thermomix, hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Acelgas con bechamel con Thermomix

¿Qué ingredientes necesito para hacer acelgas con bechamel con Thermomix?
Los ingredientes que necesitarás son acelgas, harina, mantequilla, leche, nuez moscada, sal y pimienta.
¿Cómo preparo la bechamel con Thermomix?
Para preparar la bechamel con Thermomix, debes seguir los siguientes pasos: Añade la harina y la mantequilla al vaso, luego programa la Thermomix a temperatura 100°C, velocidad 4 durante 3 minutos. A continuación, agrega la leche, la nuez moscada, la sal y la pimienta, y programa a temperatura 90°C, velocidad 4 durante 7 minutos.
¿Cómo cocino las acelgas antes de añadirles la bechamel?
Para cocinar las acelgas antes de añadirles la bechamel, debes lavarlas y cortarlas en trozos. Luego, hiérvelas en agua con sal durante unos minutos, hasta que estén tiernas. A continuación, escúrrelas bien antes de incorporar la bechamel.
¿Puedo hacer esta receta sin utilizar Thermomix?
Sí, puedes hacer esta receta sin utilizar Thermomix. Simplemente necesitarás una olla para cocinar las acelgas y una sartén para preparar la bechamel. Los pasos y los ingredientes serán prácticamente los mismos, solo que deberás ajustar los tiempos y la temperatura de cocción manualmente.

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