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Calabacín picante en conserva con tomate con Thermomix

Name: Calabacín picante en conserva con tomate con Thermomix
Prep time: 53 min
Cook time: 43 min
Total time: 1 h 36 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 510 gramos de calabacín cortado en rodajas; Agua; 53 gramos de aceite de oliva; 1 cayena entera seca; Media cucharadita de ajo en polvo; 12 gramos de alcaparras; 310 gramos de tomate tamizado; 1 cucharadita de albahaca seca; Sal al gusto

24 abril, 2021

El calabacín es un alimento realmente sano y que se puede preparar de múltiples formas. Buena muestra de eso es la receta que ahora queremos darte a conocer: calabacín picante en conserva con tomate con Thermomix.

Se trata de una propuesta tan original como nada compleja de preparar que seguro que te encanta.

Calabacín picante en conserva con tomate con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

53 minutos

Tiempo de Cocción:

43 minutos

Tiempo Total

1 hora, 36 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Verduras con Thermomix

Ingredientes de Calabacín picante en conserva con tomate con Thermomix

510 gramos de calabacín cortado en rodajas
Agua
53 gramos de aceite de oliva
1 cayena entera seca
Media cucharadita de ajo en polvo
12 gramos de alcaparras
310 gramos de tomate tamizado
1 cucharadita de albahaca seca
Sal al gusto

Preparación de Calabacín picante en conserva con tomate con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa al vaso del robot el aceite, la cayena, las alcaparras, la albahaca y el ajo. Programa a
velocidad 7 / 3 segundos.
Si se han quedado restos en las paredes, bájalos con una espátula. Luego programa a
velocidad 1 / 120º / 4 minutos.
El siguiente paso será que eches el calabacín. Pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 7 minutos.
A continuación, añade la sal y el tomate. Programa a
velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 5 minutos.
El siguiente paso será repartir el contenido del vaso en varios botes esterilizados. Después, ciérralos, envuélvelos con una gasa e introdúcelos en una olla exprés. Cúbrelos con agua y cuece esta durante unos 26 minutos.
Ya solo quedará dejar que enfríen.

Cantidad por Ración:
Calorías		155.54 kcal
% Valor diario*
Grasa total 13.86 g		21.3%
	Grasas Saturadas 1.97 g	9.9%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 94.97 mg		4%
Carbohidratos totales 7.58 g		2.5%
	Fibra Dietética 2.47 g	9.9%
	Azúcares 5.25 g
Proteínas 2.44 g

Vitamina A 5.07 %		Vitamina C 55.96 %
Calcio 3.76 %		Hierro 6.34 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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