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Zanahorias a la carbonara con thermomix

Name: Zanahorias a la carbonara con thermomix
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 10 zanahorias; 200 gramos de nata fresca espesa; 200 gramos de tocino picado en tiras finas; 30 gramos de mantequilla; 1 cebolla limpia, sin corteza y picada en trozos; 2 tazas de agua; 1 huevo; Una pizca de sal y pimienta

4 enero, 2020

Zanahorias a la carbonara con thermomix

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1 La salsa carbonara no solo se combina con pastas, queda muy bien con algunos vegetales. Tal como lo mostramos en la siguiente receta, Zanahorias a la carbonara con thermomix, quedan estupendas. Un plato muy llamativo gracias a sus atractivos colores, olores y por supuesto sabor. Esta receta lleva zanahoria

2 Ingredientes de Zanahorias a la carbonara con thermomix

3 Preparación de Zanahorias a la carbonara con thermomix

La salsa carbonara no solo se combina con pastas, queda muy bien con algunos vegetales. Tal como lo mostramos en la siguiente receta, Zanahorias a la carbonara con thermomix, quedan estupendas. Un plato muy llamativo gracias a sus atractivos colores, olores y por supuesto sabor. Esta receta lleva zanahoria

Zanahorias a la carbonara con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

37 minutos

Tiempo Total

37 minutos

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix Verduras con Thermomix

Ingredientes de Zanahorias a la carbonara con thermomix

10 zanahorias
200 gramos de nata fresca espesa
200 gramos de tocino picado en tiras finas
30 gramos de mantequilla
1 cebolla limpia, sin corteza y picada en trozos
2 tazas de agua
1 huevo
Una pizca de sal y pimienta

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Preparación de Zanahorias a la carbonara con thermomix

Comenzamos triturando la cebolla en el vaso de la thermomix, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Luego, con la ayuda de la espátula, baje los restos de cebolla que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix, agregue la mantequilla y programe.
5 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 2.
Mientras se hace el sofrito con la cebolla, pele cada una de las zanahorias y córtelas en rodajas.
Con cuidado, coloque el batidor en el vaso de la thermomix y de inmediato, incorpore al sofrito de la cebolla las rodajas de zanahoria y las tazas de agua, programe.
25 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad 1.
Una vez finalizado el tiempo de cocción de las zanahorias verifique que las mismas estén tiernas, que no hayan quedado duras, de lo contrario programe unos minutos más a misma temperatura y velocidad.
Una vez cocidas las zanahorias, retire el batidor, y añada la crema fresca junto con el tocino picado en tiras finas, un poco de sal y pimienta, programe.
7 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Cumpliendo estos pasos, obtendrá unas ricas Zanahorias a la carbonara con thermomix, un plato de entrada muy delicioso, nutritivo (no de bajas calorías) y con un aroma estupendo.

Cantidad por Ración:
Calorías		248.57 kcal
% Valor diario*
Grasa total 23.54 g		36.2%
	Grasas Saturadas 10.7 g	53.5%
	Grasas Trans 0.22 g
Colesterol 64.62 mg		21.5%
Sodio 96.67 mg		4%
Carbohidratos totales 6.52 g		2.2%
	Fibra Dietética 1.72 g	6.9%
	Azúcares 3.51 g
Proteínas 3.42 g

Vitamina A 69.37 %		Vitamina C 6.31 %
Calcio 4.08 %		Hierro 1.78 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

zanahoria,

zanahorias

Espero lo disfrutéis tanto prepararlo como comerlo. No olvidéis compartir vuestros comentarios con nosotros.

¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Zanahorias a la carbonara con thermomix

¿Cómo se preparan las zanahorias a la carbonara con Thermomix?
Para preparar las zanahorias a la carbonara con Thermomix, se deben seguir los siguientes pasos...
¿Puedo usar zanahorias enlatadas para esta receta?
Se recomienda utilizar zanahorias frescas para obtener los mejores resultados en esta receta. Sin embargo, si no se dispone de zanahorias frescas, se pueden usar zanahorias enlatadas, aunque el sabor y la textura pueden variar ligeramente.
¿Es necesario utilizar panceta en la receta?
La panceta es un ingrediente tradicional en la receta de carbonara, pero si prefieres una versión más ligera, puedes sustituirla por bacon o incluso por tofu para una opción vegetariana.
¿Puedo añadir otros ingredientes a la receta?
Sí, se pueden añadir otros ingredientes a las zanahorias a la carbonara para personalizarla según tus preferencias. Algunas sugerencias incluyen champiñones, guisantes o incluso hojas de espinaca para darle un toque verde.
¿Cómo debo servir las zanahorias a la carbonara?
Las zanahorias a la carbonara se pueden servir como plato principal acompañadas de una ensalada fresca o como guarnición de carnes o pescados. También se pueden añadir como relleno de tortillas o empanadas.