pastel de verduras con thermomix

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Preparación de pastel de verduras con thermomix

1. Lo primero que vamos a hacer será cortar los calabacines en trozos grandes, lavamos las zanahorias las pelamos y las cortamos en trozos también, lo mismo con los puerros los lavamos y cogemos solo la parte blanca.
2. después ponemos el calabacín dentro de nuestro vaso de Thermomix y troceamos
3. 2 segundos / velocidad 4
4. reservamos en un bol
5. ponemos igualmente la zanahoria y volvemos a trocear
6. 2 segundos / velocidad 5
7. reservamos en un bol
8. Ponemos el puerro y troceamos
9. *4 segundos / velocidad 5 *
10. Colocamos la mariposa en las cuchillas de nuestro vaso Y añadimos la mantequilla el aceite con los puerros troceados dentro y programamos
11. 5 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
12. añadimos las verduras que teníamos reservadas calabacín y zanahoria y programamos de nuevo
13. 12 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
14. Ponemos las verduras dentro del cestillo y escurrimos todos los jugos para que caigan en un bol los líquidos
15. ponemos en nuestro vaso de Thermomix la nata los huevos y salpimentamos y mezclamos
16. 10 segundos / velocidad 3
17. añadimos las verduras y con la espátula mezclamos bien
18. ponemos todo el contenido dentro de un molde y lo forramos con papel film y encima del papel film papel de aluminio
19. quitamos la mariposa de las cuchillas limpiamos bien el vaso y le ponemos el agua dentro
20. colocamos el recipiente varoma en su posición y ponemos dentro el molde y programamos
21. 45 minutos / temperatura varoma / velocidad 2
22. una vez que termine dejamos que se temple todo desmoldamos y estará listo para comer se puede acompañar de mayonesa o salsa Rosa