Hoy traemos una receta muy completa e ideal para comer verduras, me completa porque lleva 3 verduras huevos y nata, se trata de un pastel de verduras realizado al varoma
Lo primero que vamos a hacer será cortar los calabacines en trozos grandes, lavamos las zanahorias las pelamos y las cortamos en trozos también, lo mismo con los puerros los lavamos y cogemos solo la parte blanca.
después ponemos el calabacín dentro de nuestro vaso de Thermomix y troceamos
2 segundos / velocidad 4
reservamos en un bol
ponemos igualmente la zanahoria y volvemos a trocear
2 segundos / velocidad 5
reservamos en un bol
Ponemos el puerro y troceamos
*4 segundos / velocidad 5 *
Colocamos la mariposa en las cuchillas de nuestro vaso Y añadimos la mantequilla el aceite con los puerros troceados dentro y programamos
5 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
añadimos las verduras que teníamos reservadas calabacín y zanahoria y programamos de nuevo
12 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
Ponemos las verduras dentro del cestillo y escurrimos todos los jugos para que caigan en un bol los líquidos
ponemos en nuestro vaso de Thermomix la nata los huevos y salpimentamos y mezclamos
10 segundos / velocidad 3
añadimos las verduras y con la espátula mezclamos bien
ponemos todo el contenido dentro de un molde y lo forramos con papel film y encima del papel film papel de aluminio
quitamos la mariposa de las cuchillas limpiamos bien el vaso y le ponemos el agua dentro
colocamos el recipiente varoma en su posición y ponemos dentro el molde y programamos
45 minutos / temperatura varoma / velocidad 2
una vez que termine dejamos que se temple todo desmoldamos y estará listo para comer se puede acompañar de mayonesa o salsa Rosa
excelente!!!!!