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Cheesecake de frambuesas vegano con Thermomix

Name: Cheesecake de frambuesas vegano con Thermomix
Prep time: 21 min
Cook time: 4 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 135 gramos de leche coco; 155 gramos de frambuesas; 155 gramos de almendra cruda y sin piel; Un poquito de vainilla líquida; 205 gramos de anacardos crudos; 65 gramos de aceite de coco; 75 gramos de jarabe de agave; 130 gramos de dátiles sin hueso; 35 gramos de zumo de limón

24 enero, 2021

Cada vez son más las personas que optan por comer básicamente frutas, verduras y hortalizas. Rechazan los alimentos de origen animal y precisamente por ese motivo les encantarán recetas como estas que ahora proponemos: cheesecake de frambuesas vegano con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Se trata de una receta realmente sabroso e ideal como postre para cualquier comida o cena.

2 Ingredientes de Cheesecake de frambuesas vegano con Thermomix

3 Preparación de Cheesecake de frambuesas vegano con Thermomix

Se trata de una receta realmente sabroso e ideal como postre para cualquier comida o cena.

Cheesecake de frambuesas vegano con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

21 minutos

Tiempo de Cocción:

4 minutos

Tiempo de Espera

5 horas

Tiempo Total

25 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Cheesecake de frambuesas vegano con Thermomix

135 gramos de leche coco
155 gramos de frambuesas
155 gramos de almendra cruda y sin piel
Un poquito de vainilla líquida
205 gramos de anacardos crudos
65 gramos de aceite de coco
75 gramos de jarabe de agave
130 gramos de dátiles sin hueso
35 gramos de zumo de limón

Preparación de Cheesecake de frambuesas vegano con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
En un recipiente echa agua caliente y los anarcados. Debes cubrirlos y dejarlos allí durante unos 20 minutos.
Por otro lado, echa al vaso del robot las almendras y programa a
velocidad 6 / 7 segundos.
Después, echa unos 25 gramos del aceite de coco y los dátiles. Programa a
velocidad 5 / 20 segundos.
Echa el contenido del vaso en un molde y extiéndelo bien.
A continuación, echa los anacardos sin el agua al vaso y pon a funcionar el robot a
velocidad 10 / 10 segundos.
Después, echa al vaso el zumo, el resto del aceite de coco, unos 110 gramos de frambuesas, la vainilla, la leche de coco y el agave. Programa a
velocidad 10 / 1 minuto.
Los restos que hayan quedado en las paredes, bájalos con una espátula.
Echa el resto de las frambuesas y programa a
velocidad 4 / giro inverso / 10 segundos.
A continuación, echa el contenido del vaso sobre el molde y mete este en el frigorífico. Mantenlo allí durante, al menos, cinco horas.

Cantidad por Ración:
Calorías		293.42 kcal
% Valor diario*
Grasa total 21.86 g		33.6%
	Grasas Saturadas 8.64 g	43.2%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol		0
Sodio 3.91 mg		0.2%
Carbohidratos totales 22.88 g		7.6%
	Fibra Dietética 4.07 g	16.3%
	Azúcares 13.86 g
Proteínas 6.43 g

Vitamina A 0.11 %		Vitamina C 7.85 %
Calcio 5.34 %		Hierro 12.13 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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