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Zanahorias a la carbonara con thermomix

Name: Zanahorias a la carbonara con thermomix
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 10 zanahorias; 200 gramos de nata fresca espesa; 200 gramos de tocino picado en tiras finas; 30 gramos de mantequilla; 1 cebolla limpia, sin corteza y picada en trozos; 2 tazas de agua; 1 huevo; Una pizca de sal y pimienta

4 enero, 2020

Zanahorias a la carbonara con thermomix

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1 La salsa carbonara no solo se combina con pastas, queda muy bien con algunos vegetales. Tal como lo mostramos en la siguiente receta, Zanahorias a la carbonara con thermomix, quedan estupendas. Un plato muy llamativo gracias a sus atractivos colores, olores y por supuesto sabor. Esta receta lleva zanahoria

2 Ingredientes de Zanahorias a la carbonara con thermomix

3 Preparación de Zanahorias a la carbonara con thermomix

La salsa carbonara no solo se combina con pastas, queda muy bien con algunos vegetales. Tal como lo mostramos en la siguiente receta, Zanahorias a la carbonara con thermomix, quedan estupendas. Un plato muy llamativo gracias a sus atractivos colores, olores y por supuesto sabor. Esta receta lleva zanahoria

Zanahorias a la carbonara con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

37 minutos

Tiempo Total

37 minutos

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix Verduras con Thermomix

Ingredientes de Zanahorias a la carbonara con thermomix

10 zanahorias
200 gramos de nata fresca espesa
200 gramos de tocino picado en tiras finas
30 gramos de mantequilla
1 cebolla limpia, sin corteza y picada en trozos
2 tazas de agua
1 huevo
Una pizca de sal y pimienta

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Preparación de Zanahorias a la carbonara con thermomix

Comenzamos triturando la cebolla en el vaso de la thermomix, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Luego, con la ayuda de la espátula, baje los restos de cebolla que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix, agregue la mantequilla y programe.
5 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 2.
Mientras se hace el sofrito con la cebolla, pele cada una de las zanahorias y córtelas en rodajas.
Con cuidado, coloque el batidor en el vaso de la thermomix y de inmediato, incorpore al sofrito de la cebolla las rodajas de zanahoria y las tazas de agua, programe.
25 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad 1.
Una vez finalizado el tiempo de cocción de las zanahorias verifique que las mismas estén tiernas, que no hayan quedado duras, de lo contrario programe unos minutos más a misma temperatura y velocidad.
Una vez cocidas las zanahorias, retire el batidor, y añada la crema fresca junto con el tocino picado en tiras finas, un poco de sal y pimienta, programe.
7 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Cumpliendo estos pasos, obtendrá unas ricas Zanahorias a la carbonara con thermomix, un plato de entrada muy delicioso, nutritivo (no de bajas calorías) y con un aroma estupendo.

Cantidad por Ración:
Calorías		248.57 kcal
% Valor diario*
Grasa total 23.54 g		36.2%
	Grasas Saturadas 10.7 g	53.5%
	Grasas Trans 0.22 g
Colesterol 64.62 mg		21.5%
Sodio 96.67 mg		4%
Carbohidratos totales 6.52 g		2.2%
	Fibra Dietética 1.72 g	6.9%
	Azúcares 3.51 g
Proteínas 3.42 g

Vitamina A 69.37 %		Vitamina C 6.31 %
Calcio 4.08 %		Hierro 1.78 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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