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Zanahorias a la carbonara con thermomix

Zanahorias a la carbonara con thermomix

La salsa carbonara no solo se combina con pastas, queda muy bien con algunos vegetales. Tal como lo mostramos en la siguiente receta, Zanahorias a la carbonara con thermomix, quedan estupendas. Un plato muy llamativo gracias a sus atractivos colores, olores y por supuesto sabor.

Zanahorias a la carbonara con thermomix

Zanahorias a la carbonara con thermomix

Zanahorias a la carbonara con thermomix

Zanahorias a la carbonara con thermomix

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Recipe by: jesus
Categoría: Sin categoría
Cuisine: Española

Zanahorias a la carbonara con thermomix

Zanahorias a la carbonara con thermomix

Ingredientes

37 minutos
4 personas
248.57 kcal
  • 10 zanahorias
  • 200 gramos de nata fresca espesa
  • 200 gramos de tocino picado en tiras finas
  • 30 gramos de mantequilla
  • 1 cebolla limpia, sin corteza y picada en trozos
  • 2 tazas de agua
  • 1 huevo
  • Una pizca de sal y pimienta

Preparación

Cook
37 minutos
Ready in
37 minutos
  1. Comenzamos triturando la cebolla en el vaso de la thermomix, programe.
  2. 5 segundos / Velocidad 5.
  3. Luego, con la ayuda de la espátula, baje los restos de cebolla que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix, agregue la mantequilla y programe.
  4. 5 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 2.
  5. Mientras se hace el sofrito con la cebolla, pele cada una de las zanahorias y córtelas en rodajas.
  6. Con cuidado, coloque el batidor en el vaso de la thermomix y de inmediato, incorpore al sofrito de la cebolla las rodajas de zanahoria y las tazas de agua, programe.
  7. 25 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad 1.
  8. Una vez finalizado el tiempo de cocción de las zanahorias verifique que las mismas estén tiernas, que no hayan quedado duras, de lo contrario programe unos minutos más a misma temperatura y velocidad.
  9. Una vez cocidas las zanahorias, retire el batidor, y añada la crema fresca junto con el tocino picado en tiras finas, un poco de sal y pimienta, programe.
  10. 7 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
  11. Cumpliendo estos pasos, obtendrá unas ricas Zanahorias a la carbonara con thermomix, un plato de entrada muy delicioso, nutritivo (no de bajas calorías) y con un aroma estupendo.

Nutrition Facts

Zanahorias a la carbonara con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 248.57 kcal
% Daily Value*
Total Fat 23.54 g 36.2%
Saturated Fat 10.7 g 53.5%
Trans Fat 0.22 g
Cholesterol 64.62 mg 21.5%
Sodium 96.67 mg 4%
Total Carbohydrate 6.52 g 2.2%
Dietary Fiber 1.72 g 6.9%
Sugars 3.51 g
Protein 3.42 g
Vitamin A 69.37 % Vitamin C 6.31 %
Calcium 4.08 % Iron 1.78 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/zanahorias-a-la-carbonara-con-thermomix/

Espero lo disfrutéis tanto prepararlo como comerlo. No olvidéis compartir vuestros comentarios con nosotros.

¡Hasta la próxima receta!

 

 



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