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Cebollitas en aceite con Thermomix

Name: Cebollitas en aceite con Thermomix
Prep time: 57 min
Cook time: 47 min
Total time: 1 h 44 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 510 gramos de cebollitas francesas de pequeño tamaño; Agua; 204 gramos de vino blanco; 410 gramos de aceite de oliva; 34 gramos de azúcar moreno; 1 litro de vinagre de vino blanco; 8 granos de pimienta; Sal al gusto; 8 hojas de laurel ya secas

24 marzo, 2021

Si estás buscando una guarnición para un plato de carne o incluso de pescado, tienes muchas opciones al alcance de la mano. No obstante, una de las más interesantes es la que ahora te presentamos: cebollitas en aceite con Thermomix.

Se trata de una propuesta sencilla y sabrosa con la que darás un toque especial a tus recetas.

Cebollitas en aceite con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

57 minutos

Tiempo de Cocción:

47 minutos

Tiempo Total

1 hora, 44 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Cebollitas en aceite con Thermomix

510 gramos de cebollitas francesas de pequeño tamaño
Agua
204 gramos de vino blanco
410 gramos de aceite de oliva
34 gramos de azúcar moreno
1 litro de vinagre de vino blanco
8 granos de pimienta
Sal al gusto
8 hojas de laurel ya secas

Preparación de Cebollitas en aceite con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa al vaso del robot el vino, el vinagre y el azúcar moreno. Programa a
velocidad 2 / 100º / 12 minutos.
Después, añade las cebollitas, la sal y la mitad del laurel. Programa a
velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 8 minutos.
Escurre el contenido del vaso y luego seca bien las cebollitas.
A continuación, reparte las cebollitas en varios frascos y echa en esos los granos de pimienta y el resto del laurel.
El siguiente paso será echar el aceite de oliva en aquellos hasta que se cubran las cebollitas. Ciérralos bien y luego procede a envolverlos en una gasa. Después, mételos en una olla exprés donde deberás echar bastante agua. Una vez la olla alcance la presión, mantenlos allí durante unos 27 minutos.
Después, ya solo quedará esperar a que enfríen y listos para cualquier ocasión.

Cantidad por Ración:
Calorías		357.18 kcal
% Valor diario*
Grasa total 34.29 g		52.8%
	Grasas Saturadas 4.74 g	23.7%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 14.17 mg		0.6%
Carbohidratos totales 6.8 g		2.3%
	Fibra Dietética 1.26 g	5%
	Azúcares 3.94 g
Proteínas 0.84 g

Vitamina A 2.5 %		Vitamina C 13.63 %
Calcio 4.41 %		Hierro 6.13 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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