Picoteos con Thermomix

Brandada de bacalao con Thermomix

Si igual que te gusta preparar recetas típicas de nuestro país, te gusta usar el robot de cocina para preparar platos tradicionales de otros rincones del mundo te fascinará la receta que te vamos a presentar: brandada de bacalao con Thermomix.

Se trata de un aperitivo de origen francés que es realmente exquisito y que se suele acompañar de panecillos.

Brandada de bacalao con Thermomix

Brandada de bacalao con Thermomix

Y aquí se acaba nuestra brandada de bacalao con Thermomix, hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Brandada de bacalao con Thermomix

  • ¿Qué es la brandada de bacalao?

    La brandada de bacalao es una receta tradicional de la cocina mediterránea que consiste en una mezcla de bacalao desalado y aceite de oliva, que se bate hasta obtener una textura cremosa y suave.

  • ¿Cuál es la función del Thermomix en la preparación de la brandada de bacalao?

    El Thermomix es ideal para preparar la brandada de bacalao, ya que permite triturar y emulsionar perfectamente los ingredientes, logrando una textura cremosa y homogénea en pocos minutos.

  • ¿Es necesario desalar el bacalao antes de hacer la brandada?

    Sí, es fundamental desalar el bacalao antes de utilizarlo en la brandada. Esto se hace sumergiendo el bacalao en agua fría durante varias horas o incluso días, cambiando el agua regularmente para eliminar el exceso de sal.

  • ¿Cuál es la mejor forma de servir la brandada de bacalao?

    La brandada de bacalao se puede servir de diversas formas: como aperitivo untada en tostadas, como acompañamiento de patatas, como relleno de empanadas o como un plato principal acompañado de verduras al vapor.


Receta por maria merino

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