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Sopa fría de parmesano y albahaca con thermomix

Name: Sopa fría de parmesano y albahaca
Prep time: 13 min
Cook time: 3 min
Total time: 16 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 45 gramos de hojas de albahaca; 45 gramos de queso parmesano troceado; 503 mililitros de agua; 277 gramos de leche evaporada; 25 gramos de piñones; Una pizca de sal; 1 ajo pelado; 43 mililitros de aceite de oliva

28 mayo, 2023

Si estás buscando una sopa o crema fría para hacerle frente a las altas temperaturas, nada mejor que la que hoy te proponemos: sopa fría de parmesano y albahaca.

Es un plato rico ante todo, pero del que también hay que señalar que es muy refrescante y que se prepara en muy poco tiempo.

Sopa fría de parmesano y albahaca con thermomix

Sopa fría de parmesano y albahaca

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Personas

Tiempo de Preparación:

13 minutos

Tiempo de Cocción:

3 minutos

Tiempo Total

16 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: cremas y sopas

Ingredientes de Sopa fría de parmesano y albahaca

45 gramos de hojas de albahaca
45 gramos de queso parmesano troceado
503 mililitros de agua
277 gramos de leche evaporada
25 gramos de piñones
Una pizca de sal
1 ajo pelado
43 mililitros de aceite de oliva

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Preparación de Sopa fría de parmesano y albahaca

Ponte el delantal y sigue estos pasos para elaborarla:
Lo primero es que eches al vaso del robot el ajo, la albahaca, el queso y los piñones. Programa a
velocidad 7 / 20 segundos.
Después, añade la leche y programa a
velocidad progresiva 5-10 / 1 minuto.
Echa el resto de ingredientes al vaso y pon a funcionar el robot a
velocidad progresiva 5-10 / 1 minuto.
Ya solo quedará que viertas el contenido del vaso en una sopera o fuente y que esta la introduzcas en el frigorífico para que esté fresca cuando vayas a servirla.