salsas con Thermomix

Sojanesa – Mayonesa de soja con thermomix

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Sojanesa – Mayonesa de soja con thermomix
Numerosas son las salsas que se pueden elaborar con el robot de cocina y una de las más tradicionales es la mayonesa. Pues bien, hoy te vamos a preparar que prepares una versión más moderna, concretamente japonesa, de dicho producto. Sí, te vamos a enseñar a cocinar sojanesa con la Thermomix.

Sojanesa - Mayonesa de soja con thermomix

Sojanesa – Mayonesa de soja con thermomix

Como su propio nombre viene a indicar, se trata de una mayonesa de soja, que no lleva ni leche ni huevo y que se ha convertido en la favorita de los veganos. Toma nota:

Los ingredientes

Para poder elaborar esta singular salsa, necesitas reunir los siguientes productos en la cocina que te permitirán obtener unas cuatro raciones:

  • 140 gramos de leche de soja.

  • 300 gramos de aceite de girasol.

  • Zumo de limón.

  • 1 ajo.

  • 1 cucharada pequeña de sal.

Cómo hacer sojanesa con la Thermomix paso a paso

Cuando ya tengas esos productos en la cocina, llega el momento de ponerse el delantal y seguir estas indicaciones:

  • Pela el ajo y córtalo en trozos.

  • Añadir al vaso de la Thermomix el ajo, la leche de soja y la sal. Programar el robot a velocidad 5 durante un minuto aproximadamente.

  • Después poner el cubilete e ir echando el aceite programando a velocidad 5 durante unos 2 minutos. El aceite deberá ir añadiéndose poco a poco.

  • Acto seguido habrá que añadir un poco del zumo de limón y volver a programar a velocidad 5 durante unos 5 segundos.

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