cremas y sopas

Crema de tomate y albahaca con Thermomix

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Crema de tomate y albahaca con Thermomix

En casa os encantan las cremas y ahora quieres comenzar a apostar por probar nuevas que apasionen tanto a los niños como a los adultos. En ese caso, os va a interesar conocer la crema de tomate y albahaca con Thermomix que os queremos enseñar a preparar.

Se trata de un plato saludable al 100 %, que es originario de la Toscana (Italia) y que, además, es realmente económico.

Crema de tomate y albahaca con Thermomix

Crema de tomate y albahaca con Thermomix

Ingredientes para hacer crema de tomate y albahaca con Thermomix

Para preparar esta propuesta, necesitas contar con los siguientes productos:

  • 800 gramos de tomate.

  • 260 gramos de pan duro.

  • 16 hojas de albahaca.

  • 2 dientes de ajo.

  • 180 mililitros de aceite de oliva.

  • Sal al gusto.

Elaboración de crema de tomate y albahaca con Thermomix

Una vez consigas todos esos ingredientes, sigue estos pasos:

  • Pela los ajos y también los tomates, para luego trocearlos.
  • Vierte los ajos en el vaso y programa a
    velocidad 5 / 5 segundos.
  • Añade unos 125 mililitros de aceite y programa a
    velocidad 1 / 120º / 4 minutos.
  • El siguiente paso será verter los tomates para poner la Thermomix a
    velocidad 5 / 3 segundos.

Añade un poco sal y vuelve a programar a
velocidad 1 / 100º / 20 minutos.

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  • Introduce en el vaso el pan, previamente mojado en agua y escurrido. Programa el robot a
    velocidad 1,5 / 100º / 10 minutos.
  • Por último, añade el resto del aceite y la albahaca. Mézclalo todo y deja reposar unas horas antes de comer la crema.
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