Leche frita con olla GM
Tu olla GM te sirve para preparar no solo primeros platos sino también postres tradicionales como el arroz con leche. Y entre esos últimos se encuentra, del mismo modo, la receta que ahora te proponemos: leche frita con olla GM.
Se trata de una propuesta clásica de nuestra gastronomía que cuenta con un sabor exquisito y que encantará a toda tu familia. Esta receta lleva azucar
Leche frita con olla GM
Leche frita con olla GM
Personas
8
Tiempo de Preparación:
17 minutos
Tiempo de Cocción:
7 minutos
Tiempo de Espera
5 horas
Tiempo Total
24 minutos
Ingredientes
- 1 rama de canela
- 755 gramos de leche
- 100 gramos de azúcar
- 3 yems de huevo
- 82 gramos de maicena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Harina, azúcar y huevo para el rebozado
- 42 gramos de mantequilla
- La piel de un limón
Preparación
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- En un recipiente echa 100 mililitros de leche y en esos diluye la maicena.
- Por otro lado, mezcla las yemas y el zúcar. Luego añádelos a la leche y maicena. Mézclalo y reserva.
- Echa a la olla el resto de la leche, la piel del limón, el extracto de vainilla, la rama de canela y la mantequilla. Programa a
- menú plancha / 90º / 5 minutos.
- Cuela el contenido de la olla y cuando esté colado vuelve a echarlo a esa. Echa también la mezcla que tenías reservada. Programa hasta que espese a
- menú plancha / 90º.
- En el paso anterior tienes que estar removiendo de forma continuada.
- Vierte el contenido de la olla en un molde e introduce ese en el frigorífico y mantenlo allí durante, al menos, 5 horas.
- Desmolda y corta la leche en raciones. Luego estas, pásalas por harina y por huevo para, a continuación, freírlas en una sartén con aceite.
- Por último, pasa las raciones, una vez fritas, por azúcar.
Información Nutricional
Leche frita con olla GM
Raciones: 8 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 207.83 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 8.9 g | 13.7% | |
| Grasas Saturadas 4.97 g | 24.9% | |
| Grasas Trans 0.18 g | ||
| Colesterol 82.1 mg | 27.4% | |
| Sodio 65.69 mg | 2.7% | |
| Carbohidratos totales 26.59 g | 8.9% | |
| Fibra Dietética 0.1 g | 0.4% | |
| Azúcares 17.37 g | ||
| Proteínas 5.12 g | ||
| Vitamina A 11.75 % | Vitamina C 0.01 % | |
| Calcio 11.77 % | Hierro 2.08 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Y aquí se acaba nuestra leche frita con olla GM. Hasta la próxima receta!!
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