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Repollo a la gallega con thermomix

Name: Repollo a la gallega con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 repollo pequeño; 4 dientes ajo; 10 gramos de vinagre; 70 gramos de aceite de oliva; 1 cucharadita pimentón de la Vera; 400 gramos de agua; Sal

19 septiembre, 2020

tanto para tomar solo como primer plato o un acompañante diferente para sus platos de pollo, carne o pescado es esta deliciosa receta de Repollo a la gallega con thermomix.

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1 una deliciosa verdura que nos ayudara a tener un plato completísimo en nuestra alimentación

2 Ingredientes de Repollo a la gallega con thermomix

3 Preparación de Repollo a la gallega con thermomix

una deliciosa verdura que nos ayudara a tener un plato completísimo en nuestra alimentación

Repollo a la gallega con thermomix

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Cocina Cocina española

Categoría: Recetas de dieta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix Verduras con Thermomix

Ingredientes de Repollo a la gallega con thermomix

1 repollo pequeño
4 dientes ajo
10 gramos de vinagre
70 gramos de aceite de oliva
1 cucharadita pimentón de la Vera
400 gramos de agua
Sal

Preparación de Repollo a la gallega con thermomix

Para comenzar esta original preparación de Repollo a la gallega con thermomix, corte el repollo pequeño a la mitad (2 partes) y luego en trozos, la primera mitad colóquela en el vaso de la thermomix y programe.
4 segundos / Velocidad 4.
Reserve y haga el mismo procedimiento con la otra mitad; reserve también, esto con el fin de que el repollo quede finamente picado de manera igual.
Para continuar, no es necesario lavar el vaso de la thermomix, vierta los dientes de ajo y programe.
4 segundos / Velocidad 4.
Luego, con la ayuda de una espátula o cuchara baje hacia las cuchillas los restos de ajo adheridos a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, vierta el aceite de oliva y programe.
4 minutos / Temperatura de 100° / Velocidad 1.
Una vez listo el sofrito de nuevo programe
3 minutos / Temperatura de 100° / Velocidad 5.
Pasados los primeros 4 o 5 segundos, baje a la velocidad de 1.
De inmediato, agregue la cucharada de pimentón y el vinagre. Coloque la mariposa y añada el repollo troceado junto con el agua y sal a gusto.
Continúe la cocción programe.
30 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
El tiempo de cocción dependerá de la cantidad de repollo.

Cantidad por Ración:
Calorías		164.22 kcal
% Valor diario*
Grasa total 17.6 g		27.1%
	Grasas Saturadas 2.43 g	12.2%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 15.33 mg		0.6%
Carbohidratos totales 1.96 g		0.7%
	Fibra Dietética 0.31 g	1.2%
	Azúcares 0.11 g
Proteínas 0.4 g

Vitamina A 1.57 %		Vitamina C 2.61 %
Calcio 1.37 %		Hierro 1.7 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Receta por Jesús