Repollo a la gallega con thermomix
tanto para tomar solo como primer plato o un acompañante diferente para sus platos de pollo, carne o pescado es esta deliciosa receta de Repollo a la gallega con thermomix.
una deliciosa verdura que nos ayudara a tener un plato completísimo en nuestra alimentación
Repollo a la gallega con thermomix
Repollo a la gallega con thermomix
Personas
4
Cocina Cocina española Categoría: Recetas de dieta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix Verduras con Thermomix
Ingredientes
- 1 repollo pequeño
- 4 dientes ajo
- 10 gramos de vinagre
- 70 gramos de aceite de oliva
- 1 cucharadita pimentón de la Vera
- 400 gramos de agua
- Sal
Preparación
- Para comenzar esta original preparación de Repollo a la gallega con thermomix, corte el repollo pequeño a la mitad (2 partes) y luego en trozos, la primera mitad colóquela en el vaso de la thermomix y programe.
- 4 segundos / Velocidad 4.
- Reserve y haga el mismo procedimiento con la otra mitad; reserve también, esto con el fin de que el repollo quede finamente picado de manera igual.
- Para continuar, no es necesario lavar el vaso de la thermomix, vierta los dientes de ajo y programe.
- 4 segundos / Velocidad 4.
- Luego, con la ayuda de una espátula o cuchara baje hacia las cuchillas los restos de ajo adheridos a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, vierta el aceite de oliva y programe.
- 4 minutos / Temperatura de 100° / Velocidad 1.
- Una vez listo el sofrito de nuevo programe
- 3 minutos / Temperatura de 100° / Velocidad 5.
- Pasados los primeros 4 o 5 segundos, baje a la velocidad de 1.
- De inmediato, agregue la cucharada de pimentón y el vinagre. Coloque la mariposa y añada el repollo troceado junto con el agua y sal a gusto.
- Continúe la cocción programe.
- 30 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
- El tiempo de cocción dependerá de la cantidad de repollo.
Información Nutricional
Repollo a la gallega con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 164.22 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 17.6 g | 27.1% | |
| Grasas Saturadas 2.43 g | 12.2% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 15.33 mg | 0.6% | |
| Carbohidratos totales 1.96 g | 0.7% | |
| Fibra Dietética 0.31 g | 1.2% | |
| Azúcares 0.11 g | ||
| Proteínas 0.4 g | ||
| Vitamina A 1.57 % | Vitamina C 2.61 % | |
| Calcio 1.37 % | Hierro 1.7 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!
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