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SOPA DE PATATAS AL CURRY CON THERMOMIX

Name: SOPA DE PATATAS AL CURRY CON THERMOMIX
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Thermomix
Ingredients: 1400 g de agua 💧; 700 g de patatas 🥔 (en trozos grandes y regulares, aprox. 5x5 cm); 120 g de cebolla 🧅 (en cuartos); 120 g de zanahoria 🥕 (en rodajas de aprox. 2 cm); 2 dientes de ajo 🧄; 30 g de aceite de oliva 🫒; 200 g de dados de beicon 🥓 (opcional); 1 cucharada de curry en polvo 🌶️; 1 ½ pastillas de caldo de verduras 🧂; 1 hoja de laurel seca 🍃; 1 cucharada de mejorana seca 🌿 (o tomillo seco); 1-2 pellizcos de pimienta molida ⚫ (opcional); 1 cucharada de mostaza de Dijon 🟡; ½ cucharadita de nuez moscada molida 🌰; 1 cucharadita de sal 🧂; 60-80 g de nata 🥛 (35% de grasa) o leche de coco 🥥; 4 rodajas de pan integral 🍞 (opcional); Perejil fresco picado 🌿 (para decorar)

6 marzo, 2025

¿Buscas una sopa reconfortante, llena de sabor y perfecta para cualquier día? 🍲✨ Esta Sopa de Patatas al Curry con Thermomix es la respuesta.

Contenido Ocultar

1 Con su cremosidad, el toque aromático del curry y las especias, y el equilibrio perfecto de patatas 🥔, zanahorias 🥕 y un toque de nata 🥛 (o leche de coco 🥥), es un plato que calienta el cuerpo y el alma.

2 Ingredientes de SOPA DE PATATAS AL CURRY CON THERMOMIX

3 Preparación de SOPA DE PATATAS AL CURRY CON THERMOMIX

Con su cremosidad, el toque aromático del curry y las especias, y el equilibrio perfecto de patatas 🥔, zanahorias 🥕 y un toque de nata 🥛 (o leche de coco 🥥), es un plato que calienta el cuerpo y el alma.

Además, es súper fácil de preparar con tu Thermomix. ¡Ideal para una cena rápida o un almuerzo especial! 🌟 ¿Listo para probarla? ¡Te va a encantar! 👩‍🍳💛

SOPA DE PATATAS AL CURRY CON THERMOMIX

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Personas

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

25 minutos

Cocina Thermomix

Categoría: 1 platos thermomix cremas y sopas

Ingredientes de SOPA DE PATATAS AL CURRY CON THERMOMIX

1400 g de agua 💧
700 g de patatas 🥔 (en trozos grandes y regulares, aprox. 5x5 cm)
120 g de cebolla 🧅 (en cuartos)
120 g de zanahoria 🥕 (en rodajas de aprox. 2 cm)
2 dientes de ajo 🧄
30 g de aceite de oliva 🫒
200 g de dados de beicon 🥓 (opcional)
1 cucharada de curry en polvo 🌶️
1 ½ pastillas de caldo de verduras 🧂
1 hoja de laurel seca 🍃
1 cucharada de mejorana seca 🌿 (o tomillo seco)
1-2 pellizcos de pimienta molida ⚫ (opcional)
1 cucharada de mostaza de Dijon 🟡
½ cucharadita de nuez moscada molida 🌰
1 cucharadita de sal 🧂
60-80 g de nata 🥛 (35% de grasa) o leche de coco 🥥
4 rodajas de pan integral 🍞 (opcional)
Perejil fresco picado 🌿 (para decorar)

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Preparación de SOPA DE PATATAS AL CURRY CON THERMOMIX

1️⃣ Sofríe las verduras y el beicon
Coloca en el vaso de la Thermomix: la cebolla 🧅, el ajo 🧄, la zanahoria 🥕, el aceite de oliva 🫒 y el beicon 🥓 (si lo usas). Programa 5 minutos, 100°C, velocidad 1. ¡El aroma ya te va a enamorar! 👃💛
2️⃣ Añade las patatas y las especias
Incorpora las patatas 🥔, el curry 🌶️, el laurel 🍃, la mejorana 🌿, la nuez moscada 🌰, la mostaza 🟡, la sal 🧂 y la pimienta ⚫. Mezcla todo 10 segundos, velocidad 4.
3️⃣ Cocina con el agua y el caldo
Añade el agua 💧 y las pastillas de caldo de verduras 🧂. Programa 20 minutos, 100°C, velocidad 1.
4️⃣ Tritura y añade la nata
Retira la hoja de laurel 🍃 y tritura 1 minuto, velocidad 5-7 hasta que quede cremosa. Agrega la nata 🥛 (o leche de coco 🥥) y mezcla 10 segundos, velocidad 3.
5️⃣ Sirve y decora
Sirve la sopa en bowls 🍲, acompaña con una rodaja de pan integral 🍞 (si quieres) y espolvorea con perejil fresco 🌿. ¡Listo para disfrutar! 🥄✨