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Caracoles en Salsa Thermomix

Caracoles en Salsa Thermomix

hoy traemos una receta de esas que adoras o aborreces, estamos hablando de los caracoles.

No suelen tener termino medio, o te parecen un manjar o te dan mucho… sabéis a que me refiero

aunque es un plato para tomar durante todo el año, en muchos lugares son muy típicos en navidades

Los españoles sirva como dato consumimos unos 400 gramos de media por persona al año

caracoles en salsa con thermomix

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y como no por supuesto los podemos hacer perfectamente con nuestra thermomix

caracoles en salsa con thermomix

Caracoles en Salsa Thermomix

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Recipe by: karen

caracoles en salsa con thermomix

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Ingredientes

4
244.0 kcal
  • 600 gramos caracoles cocidos (limpios, aclarados y escurridos)
  • 600 gramos tomate frito casero
  • 400 gramos agua
  • 150 gramos jamón serrano (cortado en dados)
  • 150 gramos chorizo picante (cortado en dados)
  • 150 gramos panceta ahumada (cortado en dados)
  • 75 gramos nueces troceadas
  • una cebolla
  • 50 gramos aceite de oliva
  • una cucharadita de sal

Preparación

  1. empezaremos nuestra receta colocando en nuestro vaso de thermomix el aceite y la cebolla cortada en trozos y trituramos todo
  2. 3 segundos / velocidad 5
  3. Añadimos el tomate frito casero y sofreimos
  4. 7 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
  5. Añadimos el chorizo picante, el jamón, la panceta, el agua y la sal. Programamos
  6. 20 minutos / 100 grados / giro inverso / velocidad cuchara.
  7. Ahora solo nos falta incorporar las nueces troceadas y revolver con una espátula para que quede todo bien mezclado.
  8. Coloque la mariposa en las cuchillas y añada los caracoles con el caldo. Programe
  9. 20 min/ 100º/ giro inverso / vel. 1
  10. Espero que os guste ......

Informacion Nutricional

Calorías: 244.0 kcal
Grasa: 17.58 g
Grasa saturada: 3.17 g
Carbohidratos: 4.9 g
Proteína: 16.8 g
Fibra: 1.55 g
Azúcar: 2.0 g
Sodio: 939.92 mg
Grasa saturada: 0.02 g
Calorías: 51.38 mg

Nutrition Facts

Caracoles en Salsa Thermomix

Serves 0

Amount Per Serving
Calories 244.0 kcal
% Daily Value*
Total Fat 17.58 g 27%
Saturated Fat 3.17 g 15.9%
Trans Fat 0.02 g
Cholesterol 51.38 mg 17.1%
Sodium 939.92 mg 39.2%
Total Carbohydrate 4.9 g 1.6%
Dietary Fiber 1.55 g 6.2%
Sugars 2.0 g
Protein 16.8 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/caracoles-en-salsa-thermomix/

Nuestra receta de caracoles estará lista



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