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Coliflor gratinada con  thermomix

Coliflor gratinada con  thermomix

Para quienes son amantes de este vegetal, a continuación mostraremos la preparación de Coliflor gratinada con  thermomix.

Coliflor gratinada con  thermomix

Coliflor gratinada con  thermomix

Una receta que además de sencilla es muy deliciosa, su simpleza no le quita mérito a su sabor.

Aunque puede combinar varios ingredientes y sabores con esta receta, aquí le presentamos la base para preparación de esta rica Coliflor gratinada con  thermomix.

¡A por el delantal y manos a la obra!

Coliflor gratinada con  thermomix

Coliflor gratinada con  thermomix

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13 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: verduras
Cuisine: Española

Coliflor gratinada con  thermomix

Coliflor gratinada con  thermomix

Ingredientes

40 minutos
4 personas
143.19 kcal
  • 1 coliflor del tamaño de su preferencia
  • 75 gramos de queso rallado para gratinar el de su preferencia
  • 40 gramos de harina de garbanzos o harina de repostería
  • 50 gramos de leche
  • 40 gramos de mantequilla
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de nuez moscada rallada
  • Pimienta al gusto
  • 1000 gramos de agua

Preparación

Cook
40 minutos
Ready in
40 minutos
  1. Lave muy bien la coliflor y corte en racimos o en pequeños trozos.
  2. Vierta el agua en el vaso de la thermomix y posicione el recipiente varoma, coloque dentro del recipiente varoma los racimos o trozos de coliflor, programe.
  3. 30 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 2
  4. Precaliente el horno a 200° C.
  5. Una vez finalizado el tiempo de cocción de la coliflor, retire con cuidado el recipiente varoma, vierta la coliflor en un molde apto para horno y reserve.
  6. Por otro lado, retire el resto de agua que ha quedado en el vaso de la thermomix, vierta la leche, la mantequilla junto a la harina de garbanzos, sal, pimienta y nuez moscada, programe.
  7. 10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 3
  8. Cuando la crema esté cocida, viértala sobre el molde de horno, donde tiene reservada coliflor.
  9. Espolvoree queso rallado, el de su preferencia (mozzarella o parmesano son ideales para ello) por toda la superficie y hornee a 180°C por aproximadamente 20 minutos o hasta que vea que el queso ha gratinado.
  10. Una vez gratinado el queso, retire del horno y deje reposar sólo unos minutos.
  11. Sirva una generosa porción a cada comensal, ellos lo agradecerán y  acompañe con unas tostadas de pan y una fría copa de vino blanco, con ello se lucirá y quedará imperdible.

Nutrition Facts

Coliflor gratinada con  thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 143.19 kcal
% Daily Value*
Total Fat 9.49 g 14.6%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 181.86 mg 7.6%
Total Carbohydrate 9.48 g 3.2%
Dietary Fiber 2.7 g 10.8%
Sugars 3.15 g
Protein 6.4 g
Vitamin A 8.25 % Vitamin C 78.73 %
Calcium 11.27 % Iron 4.28 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/coliflor-gratinada-con-thermomix/

Esta receta queda estupenda como entrada para una comida o cena.

Espero os haya gustado, no olvidéis dejar vuestros comentarios, para nosotros es importante conocer vuestra opinión.

Me despido ¡Hasta la próxima receta!

 

 



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