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Champiñones con gambas y jamón con Thermomix

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Champiñones con gambas y jamón con Thermomix
En cada receta que escribo me gusta darle datos de los beneficios y/o aportes nutricionales del o los ingredientes del plato a presentar, este caso no es la excepción.

Los champiñones, no son verduras ni plantas, son hongos aptos para el consumo humano, muy común en muchas preparaciones culinarias y que además contienen alto porcentaje de nutrientes y vitaminas.

También, contienen antioxidantes y fibras que ninguna fruta o verdura tienen. Y en esta receta haremos una combinación muy particular,  con gambas y jamón, una mezcla que realmente queda deliciosa.

Champiñones con gambas y jamón con Thermomix

Champiñones con gambas y jamón con Thermomix

Atrévase a prepararla, le va a encantar. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Champiñones con gambas y jamón con thermomix

600 gramos champiñones picados en trozos (preferiblemente bien blanquitos)
150 gramos jamón serrano cortado en cubitos. (Puedes sustituirlo por jamón tipo York)
175 gramos gambas peladas (limpias y peladas)
2 dientes ajo
50 -70 gramos aceite de oliva
1 guindilla
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada perejil fresco picado

Utensilios:
Espátula

Elaboración de Champiñones con gambas y jamón con thermomix

Para comenzar debe limpiar y pelar las gambas si estas son frescas, de ser congeladas, sólo debe dejarlas unas horas fuera del refrigerador para que se descongelen.

Coloque en el vaso de la thermomix para trocear los dientes de ajo, programe.
5 segundos / Velocidad 5 

Con la ayuda de la espátula, baje los restos de ajo de las paredes del vaso de la thermomix hacia las cuchillas, luego incorpore el aceite de oliva y el jamón serrano cortado en trozos, programe.
5 minutos / Temperatura Varoma/ Velocidad 1

A continuación, vierta los champiñones, la guindilla en trozos y un poco de sal y pimienta, no coloque el cubilete en la tapa para favorecer la evaporación, programe.
5 minutos / Temperatura Varoma/ Giro inverso / Velocidad cuchara

Finalizado este tiempo, introduzca por el bocal de la tapa del vaso de la thermomix las gambas, programe.
5 minutos / Temperatura Varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara

Vierta la preparación en una fuente y espolvoree con perejil finamente picado.

Sirva con una guarnición de arroz blanco cocido, si quiere contar con un primer plato para una comida, o simplemente sorprenda a sus invitados con estos Champiñones con gambas y jamón, un plato sano y original como  entrada.

Espero lo habéis intentado y disfrutado.

No os olvide dejarnos vuestro comentario. ¡Hasta la próxima receta!

Hacemos las recetas con todo nuestro cariño. Nos encantaría que nos dejases un comentario sobre la receta o la pagina
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