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Risotto al curry con leche de coco Thermomix

Name: Risotto al curry con leche de coco Thermomix
Prep time: 32 min
Cook time: 22 min
Total time: 54 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 260 gramos de arroz para risotto; 1 cucharadita de curry; 505 gramos de leche de coco; 105 gramos de pimiento; 202 gramos de vino blanco; 1 ajo grande; 65 gramos de cebolla; 105 gramos de agua; Sal y pimienta molida al gusto; 17 gramos de aceite de oliva

4 enero, 2023

En casa os encanta el risotto, pero siempre lo preparas de la misma manera y hoy quieres sorprender a tu familia. En ese caso, te va a encantar la versión que te proponemos: risotto al curry con leche de coco Thermomix.

Se trata de una variante de risotto que consigue que el arroz tenga una melosidad increíble y un cierto toque especiado muy interesante.

Risotto al curry con leche de coco Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

32 minutos

Tiempo de Cocción:

22 minutos

Tiempo Total

54 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Risotto al curry con leche de coco Thermomix

260 gramos de arroz para risotto
1 cucharadita de curry
505 gramos de leche de coco
105 gramos de pimiento
202 gramos de vino blanco
1 ajo grande
65 gramos de cebolla
105 gramos de agua
Sal y pimienta molida al gusto
17 gramos de aceite de oliva

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Preparación de Risotto al curry con leche de coco Thermomix

En el momento que tengas ya todos los ingredientes, ponte el delantal y sigue estos pasos:
Echa al vaso del robot el ajo, la cebolla, el pimiento y el aceite. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Baja los restos de las paredes con una espátula y luego programa a
velocidad cuchara / 120º / 7 minutos.
A continuación, echa el arroz y pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / giro inverso / 120º / 1 minuto.
Añade el resto de ingredientes y programa a
velocidad 1 / giro inverso / 100º / 13 minutos.