El risotto es otro plato tradicional de Italia que se adapta perfectamente al estilo y gusto del paladar español. Es versátil y combina con casi todos los ingredientes que tengamos a la mano en casa.
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En esta oportunidad para los amantes del queso vamos a enseñarles paso a paso cómo preparar esta delicia de Risotto cremoso 4 Quesos con la Thermomix. Esta receta lleva arroz
El Risotto 4 Quesos es la elección perfecta para una cena romántica, con su delicado e intenso sabor le hará destacar y lucirse en su noche especial.
risotto a los 4 quesos
Risotto cremoso 4 Quesos con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
25 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Ingredientes de Risotto cremoso 4 Quesos con Thermomix
- 250 gramos arroz para risotto
- 50 gramos parmesano rallado o Grana Padano
- 50 gramos queso de cabra cortado en trozos pequeños
- 60 gramos queso azul o gorgonzola cortado en trozos pequeños
- 50 gramos queso cremoso
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 60 gramos de mantequilla en trozos
- 60 ml. de vino blanco
- 500 ml. caldo pollo hirviendo
- Un poquito de azafrán o colorante
- Pimienta al gusto
- Perejil finamente picado para decorar
Preparación de Risotto cremoso 4 Quesos con Thermomix
- Para comenzar coloque en una olla a fuego medio 500 mil de agua y disuelva la pastilla o cubo de caldo de pollo, deje hervir y retire del fuego, resérvelo para luego.
- Con la Thermomix resultará ser mucho más fácil de lo que espera. Empiece con picar y trocear la cebolla y agregarla junto al ajo al vaso Thermomix.
- 5 segundos / velocidad 5.
- Luego, agregue la mantequilla en trozos. Programe
- 8 minutos / velocidad 1 / 100°.
- Después agregue el arroz
- 2 minutos / velocidad cuchara / 100°.
- A continuación se agrega el vino blanco, el caldo de pollo previamente hervido, el azafrán y la pimienta al gusto.
- 13 minutos / velocidad cuchara / 100°.
- Cuando ya termine la cocción del arroz agregue los 4 quesos picados en trozos pequeños
- 2 minutos / velocidad cuchara / 100°.
- En cuanto termine de remover la Thermomix, sirva inmediatamente, en un plato hondo, luego espolvoree un poco de perejil para resaltar el plato y si lo desea agregue un poco más de queso parmesano rallado. Este plato combina a la perfección con un buen Vino Blanco.
- Muchas gracias por leernos, esperamos que haya disfrutado hacer y compartir esta receta en su cena romántica, esperamos su comentario
Información Nutricional
Risotto cremoso 4 Quesos con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 226.26 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 11.65 g | 17.9% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 382.84 mg | 16% | |
| Carbohidratos totales 22.12 g | 7.4% | |
| Fibra Dietética 0.23 g | 0.9% | |
| Azúcares 1.08 g | ||
| Proteínas 6.92 g | ||
| Vitamina A 11.77 % | Vitamina C 1.83 % | |
| Calcio 15.17 % | Hierro 2.44 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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