Risotto cremoso 4 Quesos con Thermomix
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El risotto es otro plato tradicional de Italia que se adapta perfectamente al estilo y gusto del paladar español. Es versátil y combina con casi todos los ingredientes que tengamos a la mano en casa.
En esta oportunidad para los amantes del queso vamos a enseñarles paso a paso cómo preparar esta delicia de Risotto cremoso 4 Quesos con la Thermomix.
El Risotto 4 Quesos es la elección perfecta para una cena romántica, con su delicado e intenso sabor le hará destacar y lucirse en su noche especial.
Ingredientes para hacer Risotto cremoso 4 Quesos con Thermomix
risotto a los 4 quesos
250 gr. arroz para risotto
50 gr. parmesano rallado o Grana Padano
50 gr. queso de cabra cortado en trozos pequeños
50 gr. queso azul o gorgonzola cortado en trozos pequeños
50 gr. queso cremoso
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
60 gr. de mantequilla en trozos
60 ml. de vino blanco
500 ml. caldo pollo hirviendo
Un poquito de azafrán o colorante
Pimienta al gusto
Perejil finamente picado para decorar
Nota: los 4 quesos pueden ser cualquiera de su elección, estos 4 que sugiere la receta le dan mayor cremosidad a la preparación.
Elaboración del Risotto cremoso 4 Quesos con Thermomix
Para comenzar coloque en una olla a fuego medio 500 mil de agua y disuelva la pastilla o cubo de caldo de pollo, deje hervir y retire del fuego, resérvelo para luego.
Con la Thermomix resultará ser mucho más fácil de lo que espera. Empiece con picar y trocear la cebolla y agregarla junto al ajo al vaso Thermomix.
5 segundos / velocidad 5.
Luego, agregue la mantequilla en trozos. Programe
8 minutos / velocidad 1 / 100°.
Después agregue el arroz
2 minutos / velocidad cuchara / 100°.
A continuación se agrega el vino blanco, el caldo de pollo previamente hervido, el azafrán y la pimienta al gusto.
13 minutos / velocidad cuchara / 100°.
Cuando ya termine la cocción del arroz agregue los 4 quesos picados en trozos pequeños
2 minutos / velocidad cuchara / 100°.
En cuanto termine de remover la Thermomix, sirva inmediatamente, en un plato hondo, luego espolvoree un poco de perejil para resaltar el plato y si lo desea agregue un poco más de queso parmesano rallado. Este plato combina a la perfección con un buen Vino Blanco.
Muchas gracias por leernos, esperamos que haya disfrutado hacer y compartir esta receta en su cena romántica, esperamos su comentario
