El risotto es otro plato tradicional de Italia que se adapta perfectamente al estilo y gusto del paladar español. Es versátil y combina con casi todos los ingredientes que tengamos a la mano en casa.
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En esta oportunidad para los amantes del queso vamos a enseñarles paso a paso cómo preparar esta delicia de Risotto cremoso 4 Quesos con la Thermomix. Esta receta lleva arroz
El Risotto 4 Quesos es la elección perfecta para una cena romántica, con su delicado e intenso sabor le hará destacar y lucirse en su noche especial.
risotto a los 4 quesos
Risotto cremoso 4 Quesos con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
25 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Ingredientes de Risotto cremoso 4 Quesos con Thermomix
- 250 gramos arroz para risotto
- 50 gramos parmesano rallado o Grana Padano
- 50 gramos queso de cabra cortado en trozos pequeños
- 60 gramos queso azul o gorgonzola cortado en trozos pequeños
- 50 gramos queso cremoso
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 60 gramos de mantequilla en trozos
- 60 ml. de vino blanco
- 500 ml. caldo pollo hirviendo
- Un poquito de azafrán o colorante
- Pimienta al gusto
- Perejil finamente picado para decorar
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Preparación de Risotto cremoso 4 Quesos con Thermomix
- Para comenzar coloque en una olla a fuego medio 500 mil de agua y disuelva la pastilla o cubo de caldo de pollo, deje hervir y retire del fuego, resérvelo para luego.
- Con la Thermomix resultará ser mucho más fácil de lo que espera. Empiece con picar y trocear la cebolla y agregarla junto al ajo al vaso Thermomix.
- 5 segundos / velocidad 5.
- Luego, agregue la mantequilla en trozos. Programe
- 8 minutos / velocidad 1 / 100°.
- Después agregue el arroz
- 2 minutos / velocidad cuchara / 100°.
- A continuación se agrega el vino blanco, el caldo de pollo previamente hervido, el azafrán y la pimienta al gusto.
- 13 minutos / velocidad cuchara / 100°.
- Cuando ya termine la cocción del arroz agregue los 4 quesos picados en trozos pequeños
- 2 minutos / velocidad cuchara / 100°.
- En cuanto termine de remover la Thermomix, sirva inmediatamente, en un plato hondo, luego espolvoree un poco de perejil para resaltar el plato y si lo desea agregue un poco más de queso parmesano rallado. Este plato combina a la perfección con un buen Vino Blanco.
- Muchas gracias por leernos, esperamos que haya disfrutado hacer y compartir esta receta en su cena romántica, esperamos su comentario
Información Nutricional
Risotto cremoso 4 Quesos con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 226.26 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 11.65 g | 17.9% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 382.84 mg | 16% | |
| Carbohidratos totales 22.12 g | 7.4% | |
| Fibra Dietética 0.23 g | 0.9% | |
| Azúcares 1.08 g | ||
| Proteínas 6.92 g | ||
| Vitamina A 11.77 % | Vitamina C 1.83 % | |
| Calcio 15.17 % | Hierro 2.44 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Preguntas frecuentes para la receta de Risotto cremoso 4 Quesos con Thermomix
¿Cuáles son los quesos adecuados para esta receta?
Para esta receta se aconseja utilizar queso parmesano, queso gorgonzola, queso azul y queso cheddar.
¿Es necesario utilizar Thermomix para cocinar el risotto?
No, el risotto cremoso 4 quesos se puede preparar sin Thermomix, aunque se obtendrá un mejor resultado con la ayuda de esta herramienta.
¿Es necesario añadir sal al risotto?
Sí, se aconseja añadir una pizca de sal al risotto para realzar el sabor de los ingredientes.
¿Es necesario usar vino blanco para cocinar el risotto?
No es necesario, pero se recomienda añadir un poco de vino blanco para darle un toque especial.
¿Qué otros ingredientes se necesitan para preparar el risotto?
Además de los quesos, se necesita caldo de verduras, aceite de oliva, mantequilla, cebolla y arroz.
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