El risotto es otro plato tradicional de Italia que se adapta perfectamente al estilo y gusto del paladar español. Es versátil y combina con casi todos los ingredientes que tengamos a la mano en casa.
risotto a los 4 quesos
En esta oportunidad para los amantes del queso vamos a enseñarles paso a paso cómo preparar esta delicia de Risotto cremoso 4 Quesos con la Thermomix.
El Risotto 4 Quesos es la elección perfecta para una cena romántica, con su delicado e intenso sabor le hará destacar y lucirse en su noche especial.
50 gramos queso de cabra cortado en trozos pequeños
60 gramos queso azul o gorgonzola cortado en trozos pequeños
50 gramos queso cremoso
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
60 gramos de mantequilla en trozos
60 ml. de vino blanco
500 ml. caldo pollo hirviendo
Un poquito de azafrán o colorante
Pimienta al gusto
Perejil finamente picado para decorar
Preparación
Cook
25 minutos
Ready in
25 minutos
Para comenzar coloque en una olla a fuego medio 500 mil de agua y disuelva la pastilla o cubo de caldo de pollo, deje hervir y retire del fuego, resérvelo para luego.
Con la Thermomix resultará ser mucho más fácil de lo que espera. Empiece con picar y trocear la cebolla y agregarla junto al ajo al vaso Thermomix.
5 segundos / velocidad 5.
Luego, agregue la mantequilla en trozos. Programe
8 minutos / velocidad 1 / 100°.
Después agregue el arroz
2 minutos / velocidad cuchara / 100°.
A continuación se agrega el vino blanco, el caldo de pollo previamente hervido, el azafrán y la pimienta al gusto.
13 minutos / velocidad cuchara / 100°.
Cuando ya termine la cocción del arroz agregue los 4 quesos picados en trozos pequeños
2 minutos / velocidad cuchara / 100°.
En cuanto termine de remover la Thermomix, sirva inmediatamente, en un plato hondo, luego espolvoree un poco de perejil para resaltar el plato y si lo desea agregue un poco más de queso parmesano rallado. Este plato combina a la perfección con un buen Vino Blanco.
Muchas gracias por leernos, esperamos que haya disfrutado hacer y compartir esta receta en su cena romántica, esperamos su comentario
Nutrition Facts
Risotto cremoso 4 Quesos con Thermomix
Serves
Amount Per Serving
Calories
226.26 kcal
% Daily Value*
Total Fat11.65 g
17.9%
Saturated Fat
0
Trans Fat
Cholesterol
0
Sodium382.84 mg
16%
Total Carbohydrate22.12 g
7.4%
Dietary Fiber 0.23 g
0.9%
Sugars 1.08 g
Protein6.92 g
Vitamin A
11.77 %
Vitamin C
1.83 %
Calcium
15.17 %
Iron
2.44 %
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
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