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Receta de patatas a la riojana en la Thermomix

Receta de patatas a la riojana en la Thermomix
Exquisita, adecuada para cualquier comida y estupenda para sorprender gratamente a los invitados.

Así es la receta de patatas a la riojana en la Thermomix que ahora te vamos a enseñar a preparar.

Se trata, como su nombre indica, de una propuesta culinaria típica de La Rioja que tiene un sabor que encanta a cualquier paladar.

Sigue leyendo y descubrirás cómo elaborar este plato para obtener unas seis raciones, aproximadamente.

patatas a la riojana con thermomix

Receta de patatas a la riojana en la Thermomix

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Recipe by: karen
Categoría: arroz y patatas
Cuisine: Española

patatas a la riojana con thermomix

patatas a la riojana con thermomix

Ingredientes

1 hora, 15 minutos
4
252.26 kcal
  • Para poder elaborar la receta que nos ocupa hay que tener en la cocina productos tales como estos:
  • 150 – 200 gramos de chorizo picante.
  • 1 pimiento choricero.
  • 2 ajos.
  • 1 kilo de patatas.
  • 1 cebolla pequeña.
  • 1 hoja de laurel.
  • Un poquito de pimentón.
  • 500 gramos de caldo.
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 200 gramos de agua
  • perejil
  • sal

Preparación

Prep
45 minutos
Cook
30 minutos
Ready in
1 hora, 15 minutos
  1. ¿Preparado ya para elaborar estas patatas sabrosas? Sigue estos pasos:
  2. Comienza pelando la cebolla y los ajos así como las patatas para luego cortarlos en trozos.
  3. A continuación, vierte los ajos y la cebolla en el vaso de la Thermomix junto al aceite y programa la misma a velocidad 1 y temperatura 120º durante unos siete minutos.
  4. Después se le añade el pimentón y se programa a velocidad 1 y 100º durante un minuto.
  5. Se le coloca la mariposa al robot y se añade el chorizo troceado. Se programará a velocidad 1, giro a la izquierda y temperatura 100º durante dos minutos.
  6. A continuación, se le añadirán las patatas y la sal para establecer la Thermomix a velocidad 1, giro a la izquierda y temperatura 120º durante tres minutos.
  7. Acto seguido se verterá el pimiento troceado, el laurel y el caldo. Se programará el robot a velocidad 1, giro a la izquierda y temperatura 200º durante unos veinte minutos.
  8. Por último, lo que quedará será echar el contenido en una fuente y espolvorear con perejil al gusto.

Informacion Nutricional

Calorías: 252.26 kcal
Grasa: 12.19 g
Grasa saturada: 1.11 g
Carbohidratos: 27.15 g
Proteína: 8.98 g
Fibra: 3.38 g
Azúcar: 3.26 g
Sodio: 679.31 mg
Calorías: 20.62 mg

Nutrition Facts

Receta de patatas a la riojana en la Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 252.26 kcal
% Daily Value*
Total Fat 12.19 g 18.8%
Saturated Fat 1.11 g 5.6%
Trans Fat
Cholesterol 20.62 mg 6.9%
Sodium 679.31 mg 28.3%
Total Carbohydrate 27.15 g 9.1%
Dietary Fiber 3.38 g 13.5%
Sugars 3.26 g
Protein 8.98 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/receta-patatas-la-riojana-la-thermomix/



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