Tortilla de acelgas con jamón y queso con Thermomix
31 octubre, 2021
Las acelgas son un tipo de alimento que cuesta hacer comer en muchos hogares. Por esto, hay que optar por prepararlas de formas diferentes como la que hoy te proponemos: tortilla de acelgas con jamón y queso con Thermomix.
Ingredientes de Tortilla de acelgas con jamón y queso con Thermomix
410 gramos de acelgas limpias y troceadas
65 gramos de jamón serrano en lonchas
95 gramos de queso loncheado
260 gramos de cebolla en cuartos
6 huevos
Una pizca de nuez moscada
54 gramos de aceite de oliva
1 tomate cortado en rodajas
Sal y pimienta molida al gusto
Preparación de Tortilla de acelgas con jamón y queso con Thermomix
Cuando tengas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa el aceite y la cebolla al vaso del robot. Programa a
velocidad 5 / 3 segundos.
Baja los restos de las paredes del vaso con ayuda de una espátula y luego pon el Varoma en el robot. Dentro del Varoma pon las acelgas y una pizca de sal. Programa a
velocidad cuchara / temperatura Varoma / 15 minutos.
Quita el Varoma y presiona las acelgas para escurrirlas. Luego, añádelas al vaso junto a la nuez moscada y la pimienta. Pon a funcionar la Thermomix a
velocidad 4 / 10 segundos.
Reserva.
Echa al vaso los huevos, pimienta y sal. Programa a
velocidad 4 / 10 segundos.
En un bol mezcla las acelgas reservadas y el contenido del vaso.
En una sartén pon a calentar un poco de aceite y echa la mitad de la mezcla. Encima ponle el jamón, el tomate y el queso. Y luego encima la otra mitad de la mezcla.
Ya solo quedará que hagas la tortilla por los dos lados.