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Receta de risotto con setas en la Thermomix

Receta de risotto con setas en la Thermomix

Sabroso, fácil de preparar y que consigue enamorar a cualquiera. Así es el plato que te vamos a enseñar a elaborar a continuación.

Nos estamos refiriendo al risotto con setas en la Thermomix.

Se trata de una receta de origen italiano que ha conseguido popularizarse en todo el mundo y que, por tanto, puede ser una propuesta idónea para sorprender a tus comensales. ¿Te animas a elaborarla?

risotto de setas con thermomix

Receta de risotto con setas en la Thermomix

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40 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: arroces y patatas
Cuisine: Española

risotto de setas con thermomix

risotto de setas con thermomix

Ingredientes

22 minutos
4
246.87 kcal
  • Para poder preparar risotto para cuatro personas necesitas contar en la cocina con los siguientes ingredientes:
  • 150 gramos de setas.
  • 200 gramos de vino blanco.
  • 350 gramos de arroz.
  • 50 gramos de queso parmesano.
  • 30 gramos de aceite de oliva.
  • 1 cebolla pequeña.
  • Un poquito de sal.
  • 700 gramos de caldo de verduras.

Preparación

Cook
22 minutos
Ready in
22 minutos
  1. Cuando ya tengas todos esos productos en la cocina, prepárate a elaborar este sabroso plato siguiendo estas indicaciones:
  2. En primer lugar, pela la cebolla y córtala en trozos.
  3. Después, ralla el queso.
  4. A continuación, en el vaso del robot vierte la cebolla, el aceite y la mitad de las setas. Prográmalo a velocidad 1 y temperatura 100º durante unos 8 minutos, aproximadamente.
  5. Añade después el arroz y programa a velocidad cuchara, giro a la izquierda y temperatura 100º durante 3 minutos.
  6. El siguiente paso será añadir el vino y retirar el cubilete para proceder a poner la Thermomix en los mismos valores que en paso anterior, salvo que el tiempo será de 5 minutos.
  7. Añade el caldo, previamente caliente, y la sal para programar el robot en los citados valores salvo el tiempo que será de 12 minutos.
  8. Eso sí, cuando falten entre 3 y 4 minutos para concluir el tiempo vierte, por el bocal, el resto de las setas.
  9. Lo último será emplatar y echar por encima de cada ración una parte del queso parmesano rallado.



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