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Receta de risotto con setas en la Thermomix

Receta de risotto con setas en la Thermomix

Sabroso, fácil de preparar y que consigue enamorar a cualquiera. Así es el plato que te vamos a enseñar a elaborar a continuación.

Nos estamos refiriendo al risotto con setas en la Thermomix.

Receta de risotto con setas en la Thermomix

Se trata de una receta de origen italiano que ha conseguido popularizarse en todo el mundo y que, por tanto, puede ser una propuesta idónea para sorprender a tus comensales. ¿Te animas a elaborarla?

risotto de setas con thermomix

Receta de risotto con setas en la Thermomix

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50 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: arroces y patatas
Cuisine: Española

risotto de setas con thermomix

risotto de setas con thermomix

Ingredientes

22 minutos
4
246.87 kcal
  • Para poder preparar risotto para cuatro personas necesitas contar en la cocina con los siguientes ingredientes:
  • 150 gramos de setas.
  • 200 gramos de vino blanco.
  • 350 gramos de arroz.
  • 50 gramos de queso parmesano.
  • 30 gramos de aceite de oliva.
  • 1 cebolla pequeña.
  • Un poquito de sal.
  • 700 gramos de caldo de verduras.

Preparación

Cook
22 minutos
Ready in
22 minutos
  1. Cuando ya tengas todos esos productos en la cocina, prepárate a elaborar este sabroso plato siguiendo estas indicaciones:
  2. En primer lugar, pela la cebolla y córtala en trozos.
  3. Después, ralla el queso.
  4. A continuación, en el vaso del robot vierte la cebolla, el aceite y la mitad de las setas. Prográmalo a velocidad 1 y temperatura 100º durante unos 8 minutos, aproximadamente.
  5. Añade después el arroz y programa a velocidad cuchara, giro a la izquierda y temperatura 100º durante 3 minutos.
  6. El siguiente paso será añadir el vino y retirar el cubilete para proceder a poner la Thermomix en los mismos valores que en paso anterior, salvo que el tiempo será de 5 minutos.
  7. Añade el caldo, previamente caliente, y la sal para programar el robot en los citados valores salvo el tiempo que será de 12 minutos.
  8. Eso sí, cuando falten entre 3 y 4 minutos para concluir el tiempo vierte, por el bocal, el resto de las setas.
  9. Lo último será emplatar y echar por encima de cada ración una parte del queso parmesano rallado.

Nutrition Facts

Receta de risotto con setas en la Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 246.87 kcal
% Daily Value*
Total Fat 5.73 g 8.8%
Saturated Fat 1.63 g 8.2%
Trans Fat
Cholesterol 4.25 mg 1.4%
Sodium 139.51 mg 5.8%
Total Carbohydrate 37.76 g 12.6%
Dietary Fiber 0.49 g 2%
Sugars 1.37 g
Protein 5.92 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/receta-risotto-setas-la-thermomix/



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