postres con thermomix

Quesada con Thermomix

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Quesada Pasiega con Thermomix

Decir quesada es decir cantabria, uno de los platos tipicos de cantabria es la quesada y sobre todo en la zona pasiega dentro de la region, preciosa zona por cierto si aun no la conoceis

Ingredientes Quesada Pasiega con Thermomix :

Quesada con Thermomix

Quesada con Thermomix

250 Gramos de Queso de burgos
½ Litro de Leche
2 Unidades de Huevo
270 Gramos de Azúcar
1 Unidad de Ralladura de limón
1 Cucharadita de Canela
150 Gramos de Harina de reposteria
100 Gramos de Mantequilla

como hacer quesada con thermomix :

lo primero que vamos hacer es triturar el queso, asi que lo ponemos en ewl vaso de nuestra thermomix y programamos
10 segundos en velocidad 5

Una vez triturado el queso , añadimos la leche, la canela , el azucar , la rallaura del limon y los huevos y mezclamos todos los ingredientes
1 minuto a velocidad 6

Ahora vamos a ponerle a nuestra mezcla la mantequilla que previamente habremos derretido y programamos de nuevo
15 segundos a velocidad 4

Para finalizar hechamos a la mezcla la harina y mezclamos una vez mas
20 segundos a velocidad 7

Ya tenemos mezclados todos nuestros ingredientes de la quesada pasiega

Es hora de precalentar nuestro horno a 180º

Ahora pondremos nuestra mezcla en un molde untado con mantequilla para que no se nos peque la masa y vamos a hornear 1 hora nuestra quesada pasiega hasta que quede bien firme la masa

Una vez que termine deja que se coja temperatura ambiente , aunque cuando esta templadita es cuando mejor sabe

lueco conservar en el frigorifico

Ya nos contaras que tal , pero estamos seguros que os va a encantar



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