postres con thermomix

Helado de chocolate negro con Thermomix

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Helado de chocolate negro con Thermomix
para los entusiastas del chocolate, hoy vamos a hacer un helado de chocolate negro.

Que con estos calores despues de comer o cenar se va a agradecer un buen helado con thermomix y sano

Ingredientes para hacer Helado de chocolate negro con Thermomix

Helado de chocolate negro con Thermomix

Helado de chocolate negro con Thermomix

1 tableta de chocolate negro 70% cacao
250 gr. de azúcar
150 gr. de leche entera
700 gr. de nata liquida
3 huevos

Elaboración de Helado de chocolate negro con Thermomix

Lo primero vamos a crear azucar glas pulverizando el azucar , lo ponemos en nuestra thermomix y programamos
7 segundos / velocidad 10

incorporamos el chocolate negro dejando un par de onzas para el decorado final y programamos
5 segundos / velocidad 10

Le añadimos la leche y los huevos y volvemos a programar
7 minutos / 90ºC / velocidad 5

ponemos la nata y mezclamos todo
10 segundos / velocidad progresiva 5-10

Lo ponemos en un bol

cogemos las 2 onzas de chocolate negro que habíamos reservado y las hacemos trozitos muy pequeños para mezclar con el helado, lo podemos hacer a cuchillo al tamaño que nos guste y luego con una cuchara mezclarlo con el helado

lo tapamos con papel film para que no se haga hielo por encima de nuestro helado y lo ponemos un mínimo de 6 horas en el congelador

y nuestro helado de chocolate estará listo para comer

Hacemos las recetas con todo nuestro cariño. Nos encantaría que nos dejases un comentario sobre la receta o la pagina
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2 Responses to Helado de chocolate negro con Thermomix

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