postres con thermomix

Helado de chocolate negro con Thermomix

Helado de chocolate negro con Thermomix

para los entusiastas del chocolate, hoy vamos a hacer un helado de chocolate negro.

Que con estos calores despues de comer o cenar se va a agradecer un buen helado con thermomix y sano

Helado de chocolate negro con Thermomix

Helado de chocolate negro con Thermomix

Helado de chocolate negro con Thermomix

Helado de chocolate negro con Thermomix

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Recipe by: jesus
Categoría: postre
Cuisine: Española
Helado de chocolate negro con Thermomix

Ingredientes

10 minutos
4 personas
  • 1 tableta de chocolate negro 70% cacao
  • 250 gramos de azúcar
  • 150 gramos de leche entera
  • 700 gramos de nata liquida
  • 3 huevos

Preparación

Cook
10 minutos
Ready in
10 minutos
  1. Lo primero vamos a crear azucar glas pulverizando el azucar , lo ponemos en nuestra thermomix y programamos
  2. 7 segundos / velocidad 10
  3. incorporamos el chocolate negro dejando un par de onzas para el decorado final y programamos
  4. 5 segundos / velocidad 10
  5. Le añadimos la leche y los huevos y volvemos a programar
  6. 7 minutos / 90ºC / velocidad 5
  7. ponemos la nata y mezclamos todo
  8. 10 segundos / velocidad progresiva 5-10
  9. Lo ponemos en un bol
  10. cogemos las 2 onzas de chocolate negro que habíamos reservado y las hacemos trozitos muy pequeños para mezclar con el helado, lo podemos hacer a cuchillo al tamaño que nos guste y luego con una cuchara mezclarlo con el helado
  11. lo tapamos con papel film para que no se haga hielo por encima de nuestro helado y lo ponemos un mínimo de 6 horas en el congelador
https://recetasparathermomix.com/helado-chocolate-negro-thermomix/

y nuestro helado de chocolate estará listo para comer

 

 



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