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Pizza de coliflor thermomix

Name: Pizza de coliflor thermomix
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: Para la base; 1000 gramos de coliflor (si usa la congelada, previamente debe descongelarla).; 3 huevos medianos.; Para la cobertura; 500 gramos de tomate triturado.; 1 bola de queso mozzarella.; 1 pimiento rojo grande y cortado en trozos.; 1 pimiento verde grande y cortado en trozos.; 1 cebolla grande cortada en cuartos.; Aceitunas negras sin hueso al gusto.; 300 gramos de calabacín sin pelar cortado en trozos medianos.; 100 gramos de aceite de oliva.; 1 cucharadita de sal.; 1 pellizco de pimienta.; 1 cubito de caldo de verduras.

3 julio, 2019

La receta de hoy es muy peculiar, esconde sabores y textura donde no lo esperamos y combina deliciosos sabores, de nuestros preferidos por cierto.

Contenido Ocultar

1 una pizza a base de verduras ideales para los vegetarianos y veganos y deliciosa para todos , con la masa hecha a base de coliflor

2 Ingredientes de Pizza de coliflor thermomix

3 Preparación de Pizza de coliflor thermomix

4 Notas

una pizza a base de verduras ideales para los vegetarianos y veganos y deliciosa para todos , con la masa hecha a base de coliflor

Pizza de coliflor thermomix

Hablo de una Pizza de coliflor thermomix, así es una pizza que en vez de una masa levada, es una base de coliflor.

Pizza de coliflor thermomix

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Tiempo de Cocción:

37 minutos

Tiempo Total

37 minutos

Cocina Española

Categoría: Recetas Vegetarianas con Thermomix Verduras con Thermomix

Ingredientes de Pizza de coliflor thermomix

Para la base

1000 gramos de coliflor (si usa la congelada, previamente debe descongelarla).
3 huevos medianos.

Para la cobertura

500 gramos de tomate triturado.
1 bola de queso mozzarella.
1 pimiento rojo grande y cortado en trozos.
1 pimiento verde grande y cortado en trozos.
1 cebolla grande cortada en cuartos.
Aceitunas negras sin hueso al gusto.
300 gramos de calabacín sin pelar cortado en trozos medianos.
100 gramos de aceite de oliva.
1 cucharadita de sal.
1 pellizco de pimienta.
1 cubito de caldo de verduras.

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Preparación de Pizza de coliflor thermomix

Para comenzar coloque en el vaso de la thermomix para triturar la cebolla cortada en trozos y los pimientos rojo y verde, programe.
5 Segundos / Velocidad 5.
Retire del vaso la cebolla y los pimientos triturados y reserve.
Luego, de la misma manera coloque en el vaso de la thermomix los trozos de calabacín, programe.
2 Segundos / Velocidad 4.
Ahora, incorpore al calabacín triturado, la cebolla y los pimientos junto con un poco de aceite de oliva. Y además, coloque los tronquitos de coliflor en el recipiente varoma, programe.
15 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Al pasar estos 15 minutos, incorpore los tomates triturados, el cubito de caldo de verduras, una pizca de sal y pimienta, programe.
20 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Una vez finalizada la cocción vierta la salsa de tomate y vegetales en un bol, reserve y lave muy bien el vaso de la thermomix y precaliente el horno a 200°C.
Por otro lado, vierta los trozos de coliflor en el vaso limpio de la thermomix para triturarlos, programe.
10 Segundos / Velocidad 3.
Incorpore los huevos y de nuevo programe.
10 Segundos / Velocidad 3.

Notas

Como resultado tendrá una suave base para esta pizza. Deje enfriar, sin retirarla de la bandeja de horno, por unos minutos para poder manipularla y que no se rompa.

Cantidad por Ración:
Calorías		214.26 kcal
% Valor diario*
Grasa total 15.68 g		24.1%
	Grasas Saturadas 3.03 g	15.2%
	Grasas Trans 0.01 g
Colesterol 64.53 mg		21.5%
Sodio 499.94 mg		20.8%
Carbohidratos totales 14.53 g		4.8%
	Fibra Dietética 4.66 g	18.6%
	Azúcares 7.46 g
Proteínas 7.04 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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coliflor

En una bandeja apta para horno, coloque una lámina de papel antiadherente y vierta la mezcla de coliflor y huevo que será la base para esta pizza. Hornee a 200°C por 30 minutos o hasta que la base quede dorada.

Vierta la salsa de tomate y verduras sobre la base de coliflor, coloque una capa de queso mozzarella y decore con algunas aceitunas negras. Vuelva al horno con esta pizza para que gratine el queso. Hornee a 200°C por 20 minutos.

Espero vuestros comentarios y que disfrutéis de esta pizza de coliflor con thermomix. ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Pizza de coliflor thermomix

¿Qué beneficios ofrece esta receta?
Esta receta ofrece una alternativa saludable para disfrutar de una pizza. La coliflor es un alimento bajo en calorías y con un alto contenido en fibra, vitaminas y minerales.
¿Se puede preparar esta receta sin thermomix?
Sí, se puede preparar esta receta sin thermomix. Puedes usar una procesadora de alimentos para triturar la coliflor y una sartén para cocinar el resto de los ingredientes.
¿Es apta para vegetarianos?
Sí, esta receta es apta para vegetarianos ya que no contiene carne ni ningún otro ingrediente de origen animal.
¿Es una receta fácil de preparar?
Sí, esta receta es fácil de preparar y no requiere mucho tiempo. Solo necesitas triturar la coliflor y mezclar los demás ingredientes.
¿Es una receta apta para celíacos?
Sí, esta receta es apta para celíacos ya que no contiene gluten en sus ingredientes.