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turron de yema tostada con thermomix

Name: turron de yema tostada con thermomix
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 300 gramos de almendras; 250 gramos de azúcar; 2 yemas de huevo; La piel de un limón; 1 huevo

28 diciembre, 2020

hemos hecho unas cuantas recetas de navidad, incluso muchos turrones para hacer en casa en estas fiestas pero nos faltaba este, turrón de yema tostada con thermomix

aquí os dejamos la receta para que lo hagáis casero y directamente con vuestro robot de cocina

turron de yema tostada con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

15 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix Recetas con Thermomix para Navidad Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de turron de yema tostada con thermomix

300 gramos de almendras
250 gramos de azúcar
2 yemas de huevo
La piel de un limón
1 huevo

Preparación de turron de yema tostada con thermomix

precalentamos el horno a 180ºC
para empezar nuestra receta ponemos el azucar en nuestro vasi de thermomix y lo convertimos en azúcar glas
30 segundos / velocidad 10
bajamos con la espátula los restos pegados a los laterales y ponemos la piel del limon ( solo la parte amarilla que no tenga blanca ) y repetimos
30 segundos / velocidad 10
Añadimos las almendras y trituramos
30 segundos / velocidad 10
bajamos de nuevo con la espátula los restos pegados a los laterales
Añadimos las yemas de huevo y el huevo y programamos
10 segundos / velocidad 6
ponemos en una bandeja forrada con papel de hornear y ponemos el contenido encima en 2 bloques dándole forma de tableta a cada uno
y lo metemos al horno a 180ºC / 5 minutos
sacamos del horno y le ponemos un poco de azúcar por encima y lo quemamos
si no tenemos plancha de quemar azúcar lo gratinamos un poco en el horno

Cantidad por Ración:
Calorías		282.22 kcal
% Valor diario*
Grasa total 15.85 g		24.4%
	Grasas Saturadas 1.44 g	7.2%
	Grasas Trans 0.01 g
Colesterol 34.81 mg		11.6%
Sodio 7.61 mg		0.3%
Carbohidratos totales 31.55 g		10.5%
	Fibra Dietética 3.75 g	15%
	Azúcares 26.28 g
Proteínas 7.17 g

Vitamina A 1.5 %		Vitamina C 0.01 %
Calcio 8.56 %		Hierro 6.94 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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