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turron de yema tostada con thermomix

Name: turron de yema tostada con thermomix
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 300 gramos de almendras; 250 gramos de azúcar; 2 yemas de huevo; La piel de un limón; 1 huevo

28 diciembre, 2020

hemos hecho unas cuantas recetas de navidad, incluso muchos turrones para hacer en casa en estas fiestas pero nos faltaba este, turrón de yema tostada con thermomix

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1 aquí os dejamos la receta para que lo hagáis casero y directamente con vuestro robot de cocina

2 Ingredientes de turron de yema tostada con thermomix

3 Preparación de turron de yema tostada con thermomix

aquí os dejamos la receta para que lo hagáis casero y directamente con vuestro robot de cocina

turron de yema tostada con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

15 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix Recetas con Thermomix para Navidad Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de turron de yema tostada con thermomix

300 gramos de almendras
250 gramos de azúcar
2 yemas de huevo
La piel de un limón
1 huevo

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Preparación de turron de yema tostada con thermomix

precalentamos el horno a 180ºC
para empezar nuestra receta ponemos el azucar en nuestro vasi de thermomix y lo convertimos en azúcar glas
30 segundos / velocidad 10
bajamos con la espátula los restos pegados a los laterales y ponemos la piel del limon ( solo la parte amarilla que no tenga blanca ) y repetimos
30 segundos / velocidad 10
Añadimos las almendras y trituramos
30 segundos / velocidad 10
bajamos de nuevo con la espátula los restos pegados a los laterales
Añadimos las yemas de huevo y el huevo y programamos
10 segundos / velocidad 6
ponemos en una bandeja forrada con papel de hornear y ponemos el contenido encima en 2 bloques dándole forma de tableta a cada uno
y lo metemos al horno a 180ºC / 5 minutos
sacamos del horno y le ponemos un poco de azúcar por encima y lo quemamos
si no tenemos plancha de quemar azúcar lo gratinamos un poco en el horno

Cantidad por Ración:
Calorías		282.22 kcal
% Valor diario*
Grasa total 15.85 g		24.4%
	Grasas Saturadas 1.44 g	7.2%
	Grasas Trans 0.01 g
Colesterol 34.81 mg		11.6%
Sodio 7.61 mg		0.3%
Carbohidratos totales 31.55 g		10.5%
	Fibra Dietética 3.75 g	15%
	Azúcares 26.28 g
Proteínas 7.17 g

Vitamina A 1.5 %		Vitamina C 0.01 %
Calcio 8.56 %		Hierro 6.94 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Preguntas frecuentes para la receta de turron de yema tostada con thermomix

¿Qué es el turrón de yema tostada?
El turrón de yema tostada es un dulce típico de la Navidad en España que se caracteriza por su textura crujiente y su sabor dulce y avainillado.
¿Cómo se hace el turrón de yema tostada con thermomix?
El turrón de yema tostada con thermomix se elabora mezclando yemas de huevo, azúcar y otros ingredientes en el vaso de la thermomix, para luego someterlo a una cocción controlada y obtener una mezcla espesa y homogénea que se deja enfriar y endurecer.
¿Es complicado hacer turrón de yema tostada con thermomix?
No, hacer turrón de yema tostada con thermomix no es complicado. La thermomix facilita el proceso al mantener la temperatura y la velocidad adecuadas para obtener una mezcla perfecta. Lo único que se requiere es un poco de paciencia y seguir las indicaciones de la receta.
¿Puedo hacer variaciones en la receta de turrón de yema tostada con thermomix?
Sí, puedes hacer variaciones en la receta de turrón de yema tostada con thermomix. Por ejemplo, puedes añadirle trozos de almendra tostada para darle un toque crujiente o incorporar esencia de limón para un sabor más refrescante. ¡Deja volar tu imaginación!

Receta por Jesús