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Espuma de café con thermomix

Name: espuma de cafe con thermomix
Prep time: 12 min
Cook time: 7 min
Total time: 19 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 50 gr de azúcar; 250 gr de café; 1 clara de huevo (20-30 gr)

14 julio, 2019

un delicioso postre y muy fresquito para este verano es esta espuma de cafe con cubitos de café congelados

un postre que te hará coronarte antes tus comensales y que apenas se tarta unos minutos si previamente tenemos congelado los cubitos de café

Espuma de café con thermomix

espuma de cafe con thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

12 minutos

Tiempo de Cocción:

7 minutos

Tiempo Total

19 minutos

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de espuma de cafe con thermomix

50 gr de azúcar
250 gr de café
1 clara de huevo (20-30 gr)

Preparación de espuma de cafe con thermomix

Unas horas antes de empezar a hacer este postre tendremos que poner en una cubitera de hielo a congelar cafe de tal manera que nos salgan cubitos de cafe.
Unas horas despues...
Añadimos los 50 gramos de azucar a nuestro vaso de thermomix y trituramos
10 segundos / velocidad progresiva 8-9-10
Le añadimos los 250 gramos en cubitos congelados de cafe y programamos
10 segundos / velocidad progresiva 8-9-10
ponemos la mariposa, y aadimos la clara y programamos
6 minutos / velocidad 4.
Servimos inmediatamente la espuma de cafe

Cantidad por Ración:
Calorías		115.88 kcal
% Valor diario*
Grasa total 1.21 g		1.9%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 20.5 mg		0.9%
Carbohidratos totales 25.09 g		8.4%
	Fibra Dietética	0
	Azúcares 25.0 g
Proteínas 1.72 g

Vitamina A 2.22 %		Vitamina C
Calcio 0.97 %		Hierro 1.35 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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