postres con thermomix

Brazo de gitano con Thermomix

Brazo de gitano con Thermomix

¿Estás buscando la receta de un postre o dulce casero con el que sorprender a tus invitados? Si es así, te interesa seguir leyendo porque te vamos a dar a conocer cómo preparar brazo de gitano con Thermomix.

Se trata de un dulce tradicional que encanta a todo el mundo y que, además, no te llevará mucho tiempo elaborar.

brazo de gitano thermomix

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Brazo de gitano con Thermomix

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Categoría: postres
Cocina: Española
brazo de gitano thermomix

Ingredientes

1 hora, 30 minutos
4
270.69 kcal
  • Para prepararlo, necesitas disponer de estos productos:
  • 500 gramos de leche.
  • 120 gramos de harina.
  • 50 gramos de azúcar.
  • 50 gramos de maizena.
  • 155 gramos de azúcar glass.
  • 20 gramos de agua.
  • 4 huevos.
  • La piel de media naranja.
  • 4 yemas de huevo.
  • 4 cucharadas de ron.
  • La piel de un limón.
  • Sal.

Preparación

Prep
50 minutos
cocinar:
40 minutos
Preparado en
1 hora, 30 minutos
  1. Una vez hayas reunido esos ingredientes, ponte el delantal y sigue estos pasos:
  2. Añade el azúcar y los cuatro huevos al vaso. Con las hojas de las mariposas programa
  3. velocidad 3 ½ / 37º / 5 minutos.
  4. Después vuelve a programar a
  5. velocidad 3 ½ / 5 minutos.
  6. Añade un poco de sal y la harina. Programa el robot a
  7. velocidad 1 / 15 segundos.
  8. En un recipiente para horno de forma rectangular, con el correspondiente papel puesto, extiende la masa e introdúcelo en el horno, previamente precalentado, durante unos 10 minutos a unos 180º.
  9. Para preparar el relleno, añade al vaso del robot todos los demás ingredientes, exceptuando las pieles de los cítricos y el ron. Programa a
  10. velocidad 3 ½ / 10 segundos.
  11. Después se añaden esas pieles y se programa a
  12. velocidad 2 / 90º.
  13. El siguiente paso será sumar el ron y programar a
  14. velocidad 2 / 2 minutos.
  15. Después se reservará el relleno.
  16. Ya lo que quedará será montar el brazo colocando el relleno por su interior así como el caramelo.

Informacion Nutricional

Calorías: 270.69 kcal
Grasa: 4.84 g
Grasa saturada: 2.08 g
Carbohidratos: 45.97 g
Proteína: 6.63 g
Fibra: 0.46 g
Azúcar: 28.48 g
Sodio: 65.46 mg
Grasa saturada: 0.01 g
Calorías: 111.15 mg
Nutrition label for Brazo de gitano con Thermomix
https://recetasparathermomix.com/brazo-de-gitano-con-thermomix/



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