Recetas Vegetarianas con Thermomix

Pizza de coliflor thermomix

Pizza de coliflor thermomix

La receta de hoy es muy peculiar, esconde sabores y textura donde no lo esperamos y combina deliciosos sabores, de nuestros preferidos por cierto.

Pizza de coliflor thermomix

Pizza de coliflor thermomix

Hablo de una Pizza de coliflor thermomix, así es una pizza que en vez de una masa levada, es una base de coliflor.

Pizza de coliflor thermomix

Pizza de coliflor thermomix

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15 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: vegetariana
Cuisine: Española

Pizza de coliflor thermomix

Pizza de coliflor thermomix

Ingredientes

37 minutos
4
214.26 kcal
    Para la base
  • 1000 gramos de coliflor (si usa la congelada, previamente debe descongelarla).
  • 3 huevos medianos.
    Para la cobertura
  • 500 gramos de tomate triturado.
  • 1 bola de queso mozzarella.
  • 1 pimiento rojo grande y cortado en trozos.
  • 1 pimiento verde grande y cortado en trozos.
  • 1 cebolla grande cortada en cuartos.
  • Aceitunas negras sin hueso al gusto.
  • 300 gramos de calabacín sin pelar cortado en trozos medianos.
  • 100 gramos de aceite de oliva.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 pellizco de pimienta.
  • 1 cubito de caldo de verduras.

Preparación

Cook
37 minutos
Ready in
37 minutos
  1. Para comenzar coloque en el vaso de la thermomix para triturar la cebolla cortada en trozos y los pimientos rojo y verde, programe.
  2. 5 Segundos / Velocidad 5.
  3. Retire del vaso la cebolla y los pimientos triturados y reserve.
  4. Luego, de la misma manera coloque en el vaso de la thermomix los trozos de calabacín, programe.
  5. 2 Segundos / Velocidad 4.
  6. Ahora, incorpore al calabacín triturado, la cebolla y los pimientos junto con un poco de aceite de oliva. Y además, coloque los tronquitos de coliflor en el recipiente varoma, programe.
  7. 15 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
  8. Al pasar estos 15 minutos, incorpore los tomates triturados, el cubito de caldo de verduras, una pizca de sal y pimienta, programe.
  9. 20 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
  10. Una vez finalizada la cocción vierta la salsa de tomate y vegetales en un bol, reserve y lave muy bien el vaso de la thermomix y precaliente el horno a 200°C.
  11. Por otro lado, vierta los trozos de coliflor en el vaso limpio de la thermomix para triturarlos, programe.
  12. 10 Segundos / Velocidad 3.
  13. Incorpore los huevos y de nuevo programe.
  14. 10 Segundos / Velocidad 3.

Notas

Como resultado tendrá una suave base para esta pizza. Deje enfriar, sin retirarla de la bandeja de horno, por unos minutos para poder manipularla y que no se rompa.

Informacion Nutricional

Calorías: 214.26 kcal
Grasa: 15.68 g
Grasa saturada: 3.03 g
Carbohidratos: 14.53 g
Proteína: 7.04 g
Fibra: 4.66 g
Azúcar: 7.46 g
Sodio: 499.94 mg
Grasa saturada: 0.01 g
Calorías: 64.53 mg

Nutrition Facts

Pizza de coliflor thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 214.26 kcal
% Daily Value*
Total Fat 15.68 g 24.1%
Saturated Fat 3.03 g 15.2%
Trans Fat 0.01 g
Cholesterol 64.53 mg 21.5%
Sodium 499.94 mg 20.8%
Total Carbohydrate 14.53 g 4.8%
Dietary Fiber 4.66 g 18.6%
Sugars 7.46 g
Protein 7.04 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/pizza-de-coliflor-thermomix/

En una bandeja apta para horno, coloque una lámina de papel antiadherente y vierta la mezcla de coliflor y huevo que será la base para esta pizza. Hornee a 200°C por 30 minutos o hasta que la base quede dorada.

Vierta la salsa de tomate y verduras sobre la base de coliflor, coloque una capa de queso mozzarella y decore con algunas aceitunas negras. Vuelva al horno con esta pizza para que gratine el queso. Hornee a 200°C por 20 minutos.

Espero vuestros comentarios y que disfrutéis de esta pizza de coliflor con thermomix. ¡Hasta la próxima receta!



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