Albóndigas de sardinas con Thermomix
Albóndigas de sardinas con Thermomix
El pescado, sin lugar a dudas, es uno de los alimentos que, por regla general, suele costar más a los padres que sea tomado por sus hijos. Precisamente si a ti te sucede lo mismo con tus pequeños, te puede resultar interesante la receta que ahora te proponemos: albóndigas de sardinas con Thermomix. Esta receta lleva sardinas
Albóndigas de sardinas con Thermomix
Se trata de una receta sencilla con la que los menores no se opondrán a tomar ese pescado que es tan saludable y necesario que esté presente en cualquier dieta.
Albóndigas de sardinas con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
46 minutos
Tiempo de Cocción:
36 minutos
Tiempo Total
1 hora, 22 minutos
Ingredientes
- 600 gramos de sardinas
- 2 o 3 ajos
- 3 tomates grandes pelados
- 1 cebolla mediana
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de cúrcuma
Preparación
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Limpia a fondo las sardinas, quitándoles las escamas, retirándoles las vísceras así como la cabeza, la espina y la cola. Lávalas a fondo.
- Después, vierte las sardinas en el vaso del robot junto a la cúrcuma, la sal, el perejil y la pimienta. Programa a
- velocidad 10 / 20 segundos.
- Con el contenido del vaso haz bolas, las albóndigas, con las manos o ayudándote de unas cucharas. Reserva.
- Limpia y seca el vaso para añadir los ajos y la cebolla. Programa a
- velocidad 7 / 5 segundos.
- Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y añade el aceite. Programa a
- velocidad 1 / 100º / 3 minutos.
- Después, añade los tomates, sal y pimienta, el azúcar y un vaso de agua. Pon a funcionar el robot a velocidad 2 / 90º / 15 minutos.
- Cuando vaya a concluir el paso anterior añade las albóndigas y programa a
- velocidad 1 / giro inverso / 100º / 17 minutos.
Información Nutricional
Albóndigas de sardinas con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 203.32 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 12.07 g | 18.6% | |
| Grasas Saturadas 1.64 g | 8.2% | |
| Grasas Trans 0.0 g | ||
| Colesterol 106.5 mg | 35.5% | |
| Sodio 238.32 mg | 9.9% | |
| Carbohidratos totales 3.97 g | 1.3% | |
| Fibra Dietética 0.8 g | 3.2% | |
| Azúcares 2.11 g | ||
| Proteínas 19.07 g | ||
| Vitamina A 4.7 % | Vitamina C 12.48 % | |
| Calcio 29.76 % | Hierro 14.25 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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