Albóndigas de sardinas con Thermomix

Preparación

1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
2. Limpia a fondo las sardinas, quitándoles las escamas, retirándoles las vísceras así como la cabeza, la espina y la cola. Lávalas a fondo.
3. Después, vierte las sardinas en el vaso del robot junto a la cúrcuma, la sal, el perejil y la pimienta. Programa a
4. velocidad 10 / 20 segundos.
5. Con el contenido del vaso haz bolas, las albóndigas, con las manos o ayudándote de unas cucharas. Reserva.
6. Limpia y seca el vaso para añadir los ajos y la cebolla. Programa a
7. velocidad 7 / 5 segundos.
8. Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y añade el aceite. Programa a
9. velocidad 1 / 100º / 3 minutos.
10. Después, añade los tomates, sal y pimienta, el azúcar y un vaso de agua. Pon a funcionar el robot a velocidad 2 / 90º / 15 minutos.
11. Cuando vaya a concluir el paso anterior añade las albóndigas y programa a
12. velocidad 1 / giro inverso / 100º / 17 minutos.