filetes de contramuslos de pollo con salsa de melocotón con Thermomix

Preparación de filetes de contramuslos de pollo con salsa de melocotón con Thermomix

1. Cuando ya tengas todos los ingredientes necesarios, sigue estos pasos:
2. Al vaso del robot añade el aceite, la salsa de soja, el caramelo, el vinagre y el tomillo. Programa a
3. velocidad 7 / 15 segundos.
4. A continuación, con la mezcla anterior y la ayuda de un pincel, “pinta” los filetes para luego enrollarlos y envolverlos con papel film. El siguiente paso será colocarlos en el Varoma.
5. Al vaso añade la mantequilla y las chalotas. Programa a
6. velocidad 5 / 3 segundos.
7. Baja los restos de las paredes del vaso con una espátula y vuelve a poner a funcionar la Thermomix a
8. velocidad 1 / temperatura varoma / 7 minutos.
9. Añade el vino y el caldo para, a continuación, colocar el Varoma. Programa a
10. velocidad 1 / temperatura varoma / 25 minutos.
11. Después habrá que añadir al vaso los melocotones, la sal, la pimienta y el jugo de la cocción del pollo para programar a
12. velocidad progresiva 5-10 / 30 segundos.
13. Y ya está. Servir y paladear.