postres con thermomix

Tarta de lima con la Thermomix

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Si te encanta la repostería o si tienes invitados a casa y quieres sorprenderles con un postre, te va a interesar seguir leyendo. Sí, porque, a continuación, te vamos a enseñar cómo preparar una exquisita tarta de lima con la Thermomix.

Es una receta sencilla que te va a permitir conseguir que tus comensales queden encantados.

Los ingredientes

Lo primero que debes hacer para poder elaborar esta tarta es conseguir reunir todos los productos necesarios:

  • 80 gramos de mantequilla.

  • 500 gramos de nata para montar.

  • 4 limas.

  • 250 gramos de galletas.

  • 7 láminas de gelatina.

  • 500 gramos de leche condensada.

Para decorar la tarta puedes hacerlo con distintos productos. No obstante, una buena alternativa es recurrir al chocolate.

Tarta de lima con la Thermomix paso a paso

Ahora con todos los alimentos ya en la cocina, ponte el delantal y sigue estas indicaciones:

  • Lo primero será añadir las galletas en el vaso el robot y triturarlas programando ese a velocidad progresiva 5-7-10 durante unos 10 segundos, aproximadamente.

  • Luego se le sumará la mantequilla y la Thermomix se programará a velocidad 3 y temperatura 50º durante unos 3 minutos.

  • El resultado se colocará sobre lo que es el molde que se va a utilizar para hacer la tarta. Se extenderá bien y luego se meterá en el frigorífico.

  • Por otro lado, se procederá a echar las láminas de gelatina en un recipiente con agua fría para que se hidraten. Será suficiente con unos 5 minutos.

  • El siguiente paso será montar unos 400 gramos de nata en la Thermomix, como ya te contamos en un artículo anterior. Se reservará metiéndola también en el frigorífico.

  • En el vaso se añadirán la ralladura de las cuatro limas, el zumo de tres de las limas y la leche condensada. Se programará a velocidad 3 durante 20 o 25 segundos.

  • En un bol se echarán los 100 gramos de nata restante y se calentarán en el microondas para, acto seguido, añadirle la gelatina. Se mezclará todo bien y luego se verterá en el vaso del robot, donde está la mezcla de las limas y la leche. Se programará a velocidad 2 ½ durante 20 segundos.

  • El resultado del paso anterior se añadirá a la nata montada reservada y se moverá todo bien.

  • Luego habrá que sacar el molde de la tarta del frigorífico y añadirle la mezcla resultante. Después se volverá a introducir en ese electrodoméstico donde tendrá que estar un mínimo de 3 horas. Y luego lo que quedará será decorar la tarta al gusto.


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