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Lentejas con manzana con Thermomix

Name: Lentejas con manzana con Thermomix
Prep time: 1 h 4 min
Cook time: 54 min
Total time: 1 h 58 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 330 gramos de lentejas; 900 mililitros de agua; 1 cebolla; 3 o 4 ajos; 2 zanahorias medianas; Sal y pimienta molida al gusto; Una cucharada de cominos; 2 o 3 cucharadas de tomate frito; Una cucharadita de pimentón; Media lechuga cortada en juliana; 50 mililitros de aceite de oliva; Un chorrito de vinagre blanco; 1 manzana; 2 cucharaditas de margarina; Curry en polvo al gusto

9 mayo, 2020

Las legumbres, y en concreto las lentejas, son un alimento esencial en la dieta de cualquier persona. Por eso, te proponemos ahora una recta sustentada en esas que resulta muy original: lentejas con manzana con Thermomix.

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1 Se trata de un primer plato saludable, con el que aportarás hierro y vitaminas a tu organismo, y que tiene un sabor realmente sorprendente.

2 Ingredientes de Lentejas con manzana con Thermomix

3 Preparación de Lentejas con manzana con Thermomix

Se trata de un primer plato saludable, con el que aportarás hierro y vitaminas a tu organismo, y que tiene un sabor realmente sorprendente.

Lentejas con manzana con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 4 minutos

Tiempo de Cocción:

54 minutos

Tiempo Total

1 hora, 58 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Legumbres con Thermomix Recetas de dieta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Lentejas con manzana con Thermomix

330 gramos de lentejas
900 mililitros de agua
1 cebolla
3 o 4 ajos
2 zanahorias medianas
Sal y pimienta molida al gusto
Una cucharada de cominos
2 o 3 cucharadas de tomate frito
Una cucharadita de pimentón
Media lechuga cortada en juliana
50 mililitros de aceite de oliva
Un chorrito de vinagre blanco
1 manzana
2 cucharaditas de margarina
Curry en polvo al gusto

Preparación de Lentejas con manzana con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Pela los ajos, las zanahorias y la cebolla y échalos al vaso junto al aceite y a la sal. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Después, vuelve a programar a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 12 minutos.
Echa todas las especias, las lentejas y la lechuga así como el agua y el vinagre. Pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 35 minutos.
Añade el tomate frito y programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 5 minutos.
Por otro lado, pela la manzana y córtala en gajos. Calienta una sartén, échale la margarina y luego, cuando esa esté derretida, la manzana. Cuando esté dorada, le echas el curry y dejas que se dore unos dos minutos.
Ya solo quedará servir las lentejas y en cada plato echar un poco de manzana.

Cantidad por Ración:
Calorías		234.95 kcal
% Valor diario*
Grasa total 7.32 g		11.3%
	Grasas Saturadas 1.06 g	5.3%
	Grasas Trans 0.17 g
Colesterol		0
Sodio 39.18 mg		1.6%
Carbohidratos totales 33.5 g		11.2%
	Fibra Dietética 5.98 g	23.9%
	Azúcares 4.8 g
Proteínas 10.87 g

Vitamina A 15.28 %		Vitamina C 10.52 %
Calcio 4.08 %		Hierro 19.15 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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