Lentejas con manzana con Thermomix
Las legumbres, y en concreto las lentejas, son un alimento esencial en la dieta de cualquier persona. Por eso, te proponemos ahora una recta sustentada en esas que resulta muy original: lentejas con manzana con Thermomix.
Se trata de un primer plato saludable, con el que aportarás hierro y vitaminas a tu organismo, y que tiene un sabor realmente sorprendente. Esta receta lleva curry
Lentejas con manzana con Thermomix
Lentejas con manzana con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
1 hora, 4 minutos
Tiempo de Cocción:
54 minutos
Tiempo Total
1 hora, 58 minutos
Cocina Cocina española Categoría: Legumbres con Thermomix Recetas de dieta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix
Ingredientes
- 330 gramos de lentejas
- 900 mililitros de agua
- 1 cebolla
- 3 o 4 ajos
- 2 zanahorias medianas
- Sal y pimienta molida al gusto
- Una cucharada de cominos
- 2 o 3 cucharadas de tomate frito
- Una cucharadita de pimentón
- Media lechuga cortada en juliana
- 50 mililitros de aceite de oliva
- Un chorrito de vinagre blanco
- 1 manzana
- 2 cucharaditas de margarina
- Curry en polvo al gusto
Preparación
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
- Pela los ajos, las zanahorias y la cebolla y échalos al vaso junto al aceite y a la sal. Programa a
- velocidad 5 / 5 segundos.
- Después, vuelve a programar a
- velocidad 1 / temperatura Varoma / 12 minutos.
- Echa todas las especias, las lentejas y la lechuga así como el agua y el vinagre. Pon a funcionar el robot a
- velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 35 minutos.
- Añade el tomate frito y programa a
- velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 5 minutos.
- Por otro lado, pela la manzana y córtala en gajos. Calienta una sartén, échale la margarina y luego, cuando esa esté derretida, la manzana. Cuando esté dorada, le echas el curry y dejas que se dore unos dos minutos.
- Ya solo quedará servir las lentejas y en cada plato echar un poco de manzana.
Información Nutricional
Lentejas con manzana con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 234.95 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 7.32 g | 11.3% | |
| Grasas Saturadas 1.06 g | 5.3% | |
| Grasas Trans 0.17 g | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 39.18 mg | 1.6% | |
| Carbohidratos totales 33.5 g | 11.2% | |
| Fibra Dietética 5.98 g | 23.9% | |
| Azúcares 4.8 g | ||
| Proteínas 10.87 g | ||
| Vitamina A 15.28 % | Vitamina C 10.52 % | |
| Calcio 4.08 % | Hierro 19.15 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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