La carne de pollo es realmente versátil, por lo que se puede preparar de múltiples formas. Y un ejemplo de ello es la receta que hoy queremos presentarte: pechugas de pollo en naranja y romero con Thermomix.
Se trata de un plato sencillo, saludable y exquisito con el que encandilarás a tu familia.
Pechugas de pollo en naranja y romero con Thermomix
Pechugas de pollo en naranja y romero con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
44 minutos
Tiempo de Cocción:
34 minutos
Tiempo Total
1 hora, 18 minutos
Ingredientes de Pechugas de pollo en naranja y romero con Thermomix
- 4 pechugas de pollo grandes
- 105 gramos de zumo de naranja
- 1 tira de la piel de la naranja
- 2 ramitas de romero fresco
- 252 gramos de aceite de oliva
- 72 gramos de vinagre de manzana
- Sal y pimienta molida al gusto
- 4 granos de pimienta negra
- 105 gramos de puerro troceado, únicamente lo que es su parte blanca
- 1 hoja de laurel
- 75 gramos de zanahoria troceada
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 160 gramos de cebolla en cuartos
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Preparación de Pechugas de pollo en naranja y romero con Thermomix
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
- Echa al vaso del robot un poco del aceite, el puerro, la cebolla y la zanahoria. Programa a
- velocidad 5 / 3 segundos.
- Después, vuelve a programar a
- velocidad 1 / 120º / 7 minutos.
- Luego añade los granos de pimienta, el laurel, el pimentón y el romero así como la piel de naranja. Pon a funcionar el robot a
- velocidad cuchara / giro inverso / 120º / 1 minuto.
- Salpimenta las pechugas y dóralas en una sartén. Cuando estén listas, échalas al vaso junto al resto del aceite, el vinagre, un poco de sal y el zumo. Programa a
- velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 25 minutos.
- Retira la piel de naranja, el romero y la tira de la piel de naranja. El resto échalo en un recipiente y espera que temple. Cuando lo haga, mételo en el frigorífico y mantenlo allí durante unas 9 horas. Pasado ese tiempo estará listo para comer.
Información Nutricional
Pechugas de pollo en naranja y romero con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 1500 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total | 0 | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio | 0 | |
| Carbohidratos totales 4 | 1.3% | |
| Fibra Dietética 1.2 | 4.8% | |
| Azúcares | ||
| Proteínas 33 | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Y aquí se acaban nuestras pechugas de pollo en naranja y romero con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
Preguntas frecuentes para la receta de Pechugas de pollo en naranja y romero con Thermomix
¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de pechugas de pollo para esta receta?
Sí, puedes adaptar la receta utilizando otro tipo de carne como muslos de pollo, pavo o incluso cerdo.
¿Es necesario marinar las pechugas de pollo antes de cocinarlas en la Thermomix?
No es necesario marinar las pechugas de pollo, pero si lo deseas, puedes hacerlo para intensificar el sabor.
¿Se puede sustituir el romero fresco por romero seco en esta receta?
Sí, puedes sustituir el romero fresco por romero seco, pero recuerda ajustar las cantidades, ya que el romero seco es más concentrado.
¿Qué tipo de naranja es mejor utilizar para esta receta?
Es preferible utilizar naranjas jugosas y de buen sabor, como las variedades navel o Valencia, para obtener el mejor resultado.
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Hola, lo primero muchas gracias por estas fantásticas recetas, y ahora viene mi pregunta, estoy adaptando estas recetas a la monsieur cuisine, acabo de hacer la receta de pechugas de pollo con naranja y aunque utilizo la función de giro inverso las pechugas se me deshacen. Como es que en la thermomix no ocurre? Gracias