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Pechugas de pollo en naranja y romero con Thermomix

Name: Pechugas de pollo en naranja y romero con Thermomix
Prep time: 44 min
Cook time: 34 min
Total time: 1 h 18 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 4 pechugas de pollo grandes; 105 gramos de zumo de naranja; 1 tira de la piel de la naranja; 2 ramitas de romero fresco; 252 gramos de aceite de oliva; 72 gramos de vinagre de manzana; Sal y pimienta molida al gusto; 4 granos de pimienta negra; 105 gramos de puerro troceado, únicamente lo que es su parte blanca; 1 hoja de laurel; 75 gramos de zanahoria troceada; 1 cucharadita de pimentón dulce; 160 gramos de cebolla en cuartos

20 mayo, 2021

La carne de pollo es realmente versátil, por lo que se puede preparar de múltiples formas. Y un ejemplo de ello es la receta que hoy queremos presentarte: pechugas de pollo en naranja y romero con Thermomix.

Se trata de un plato sencillo, saludable y exquisito con el que encandilarás a tu familia.

Pechugas de pollo en naranja y romero con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

44 minutos

Tiempo de Cocción:

34 minutos

Tiempo Total

1 hora, 18 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix Recetas de dieta con Thermomix

Ingredientes de Pechugas de pollo en naranja y romero con Thermomix

4 pechugas de pollo grandes
105 gramos de zumo de naranja
1 tira de la piel de la naranja
2 ramitas de romero fresco
252 gramos de aceite de oliva
72 gramos de vinagre de manzana
Sal y pimienta molida al gusto
4 granos de pimienta negra
105 gramos de puerro troceado, únicamente lo que es su parte blanca
1 hoja de laurel
75 gramos de zanahoria troceada
1 cucharadita de pimentón dulce
160 gramos de cebolla en cuartos

Preparación de Pechugas de pollo en naranja y romero con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa al vaso del robot un poco del aceite, el puerro, la cebolla y la zanahoria. Programa a
velocidad 5 / 3 segundos.
Después, vuelve a programar a
velocidad 1 / 120º / 7 minutos.
Luego añade los granos de pimienta, el laurel, el pimentón y el romero así como la piel de naranja. Pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / giro inverso / 120º / 1 minuto.
Salpimenta las pechugas y dóralas en una sartén. Cuando estén listas, échalas al vaso junto al resto del aceite, el vinagre, un poco de sal y el zumo. Programa a
velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 25 minutos.
Retira la piel de naranja, el romero y la tira de la piel de naranja. El resto échalo en un recipiente y espera que temple. Cuando lo haga, mételo en el frigorífico y mantenlo allí durante unas 9 horas. Pasado ese tiempo estará listo para comer.

Cantidad por Ración:
Calorías		1500
% Valor diario*
Grasa total		0
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio		0
Carbohidratos totales 4		1.3%
	Fibra Dietética 1.2	4.8%
	Azúcares
Proteínas 33

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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