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Muslos de pollo estilo cajun con Thermomix

Name: Muslos de pollo estilo cajun con Thermomix
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 2 kilos de muslos de pollo con piel; 1 cucharada de ajo en polvo; 1 cucharada de levadura; 1 cucharadita de guindilla seca; Sal y pimienta negra molida al gusto; 1 cucharada de tomillo; 1 cucharada de cebolla en polvo; 1 cucharada de albahaca; 1 cucharada de orégano; Para la salsa:; 3 ajos grandes; 500 gramos de nata; 22 gramos de aceite de oliva; 160 gramos de parmesano rallado; Sal y pimienta negra molida al gusto; 52 gramos de mantequilla

18 febrero, 2021

La carne de pollo es una de las más saludables y versátiles que existen. Tanto es así que se puede preparar de múltiples formas y una de esas es la que hoy te proponemos: muslos de pollo estilo cajun con Thermomix.

Se trata de una receta de sabor realmente exquisito con la que vas a dejar a todos tus comensales sorprendidos con tus dotes en la cocina.

Muslos de pollo estilo cajun con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

30 minutos

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo de Espera

15 minutos

Tiempo Total

50 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Muslos de pollo estilo cajun con Thermomix

2 kilos de muslos de pollo con piel
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de levadura
1 cucharadita de guindilla seca
Sal y pimienta negra molida al gusto
1 cucharada de tomillo
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de albahaca
1 cucharada de orégano
Para la salsa:
3 ajos grandes
500 gramos de nata
22 gramos de aceite de oliva
160 gramos de parmesano rallado
Sal y pimienta negra molida al gusto
52 gramos de mantequilla

Preparación de Muslos de pollo estilo cajun con Thermomix

Cuando hayas reunido todos los ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot todas las especias que no son para la salsa así como la levadura. Programa a
velocidad 7 / 5 segundos.
A continuación, en una bolsa para uso alimentario echa el pollo y luego el contenido del vaso. Ciérrala, muévela para que el pollo se impregne bien de las especias. Dejala que repose unos quince minutos.
Después, el pollo ponlo a cocinar en la barbacoa o en una sartén, como tú quieras, hasta que esté dorado.
Mientras tanto, prepara la salsa. Para ello, echa los ajos al vaso y programa a
velocidad 7 / 3 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y, a continuación, echa el aceite y la mantequilla. Programa a
velocidad cuchara / 120º / 5 minutos.
Después, echa la nata, la pimienta y la sal. Pon a funcionar el robot, con el cestillo y no el cubilete, a
velocidad 1 / 90º / 6 minutos.
Echa el parmesano y programa a
velocidad 3 / 90º / 5 minutos.
Ya solo quedará servir el pollo echándole por encima la salsa.

Cantidad por Ración:
Calorías		312.37 kcal
% Valor diario*
Grasa total 23.79 g		36.6%
	Grasas Saturadas 11.03 g	55.2%
	Grasas Trans 0.13 g
Colesterol 137.28 mg		45.8%
Sodio 232.58 mg		9.7%
Carbohidratos totales 2.09 g		0.7%
	Fibra Dietética 0.31 g	1.2%
	Azúcares 0.8 g
Proteínas 21.87 g

Vitamina A 16.87 %		Vitamina C 1.18 %
Calcio 12.48 %		Hierro 5.14 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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