La carne de pollo es una de las más saludables y versátiles que existen. Tanto es así que se puede preparar de múltiples formas y una de esas es la que hoy te proponemos: muslos de pollo estilo cajun con Thermomix.
Se trata de una receta de sabor realmente exquisito con la que vas a dejar a todos tus comensales sorprendidos con tus dotes en la cocina.
Muslos de pollo estilo cajun con Thermomix
Muslos de pollo estilo cajun con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
30 minutos
Tiempo de Cocción:
20 minutos
Tiempo de Espera
15 minutos
Tiempo Total
50 minutos
Ingredientes de Muslos de pollo estilo cajun con Thermomix
- 2 kilos de muslos de pollo con piel
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharadita de guindilla seca
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de albahaca
- 1 cucharada de orégano
- Para la salsa:
- 3 ajos grandes
- 500 gramos de nata
- 22 gramos de aceite de oliva
- 160 gramos de parmesano rallado
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 52 gramos de mantequilla
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Preparación de Muslos de pollo estilo cajun con Thermomix
- Cuando hayas reunido todos los ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Echa al vaso del robot todas las especias que no son para la salsa así como la levadura. Programa a
- velocidad 7 / 5 segundos.
- A continuación, en una bolsa para uso alimentario echa el pollo y luego el contenido del vaso. Ciérrala, muévela para que el pollo se impregne bien de las especias. Dejala que repose unos quince minutos.
- Después, el pollo ponlo a cocinar en la barbacoa o en una sartén, como tú quieras, hasta que esté dorado.
- Mientras tanto, prepara la salsa. Para ello, echa los ajos al vaso y programa a
- velocidad 7 / 3 segundos.
- Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y, a continuación, echa el aceite y la mantequilla. Programa a
- velocidad cuchara / 120º / 5 minutos.
- Después, echa la nata, la pimienta y la sal. Pon a funcionar el robot, con el cestillo y no el cubilete, a
- velocidad 1 / 90º / 6 minutos.
- Echa el parmesano y programa a
- velocidad 3 / 90º / 5 minutos.
- Ya solo quedará servir el pollo echándole por encima la salsa.
Información Nutricional
Muslos de pollo estilo cajun con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 312.37 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 23.79 g | 36.6% | |
| Grasas Saturadas 11.03 g | 55.2% | |
| Grasas Trans 0.13 g | ||
| Colesterol 137.28 mg | 45.8% | |
| Sodio 232.58 mg | 9.7% | |
| Carbohidratos totales 2.09 g | 0.7% | |
| Fibra Dietética 0.31 g | 1.2% | |
| Azúcares 0.8 g | ||
| Proteínas 21.87 g | ||
| Vitamina A 16.87 % | Vitamina C 1.18 % | |
| Calcio 12.48 % | Hierro 5.14 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Y aquí se acaban nuestros muslos de pollo al estilo cajun con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
Preguntas frecuentes para la receta de Muslos de pollo estilo cajun con Thermomix
¿Qué es el estilo cajun?
El estilo cajun se refiere a la cocina tradicional de Louisiana, Estados Unidos, que combina sabores y especias características de la región, como el pimentón ahumado, el ajo, la cebolla y el tomillo.
¿Cuál es el papel de la Thermomix en esta receta?
La Thermomix es una herramienta muy útil para preparar esta receta, ya que permite triturar y combinar fácilmente las especias, así como distribuir de manera uniforme el aderezo sobre los muslos de pollo.
¿Puedo utilizar otros cortes de pollo en esta receta?
Sí, puedes utilizar otros cortes de pollo, como pechugas o alitas, pero es importante tener en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar.
¿Qué acompañamientos recomiendas para servir con estos muslos de pollo estilo cajun?
Puedes acompañarlos con arroz, puré de patatas, ensalada de col o maíz a la parrilla. También puedes añadir una salsa de yogur o una salsa de queso para potenciar aún más los sabores.
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