Muslos de pollo estilo cajun con Thermomix
La carne de pollo es una de las más saludables y versátiles que existen. Tanto es así que se puede preparar de múltiples formas y una de esas es la que hoy te proponemos: muslos de pollo estilo cajun con Thermomix.
Se trata de una receta de sabor realmente exquisito con la que vas a dejar a todos tus comensales sorprendidos con tus dotes en la cocina. Esta receta lleva albahaca
Muslos de pollo estilo cajun con Thermomix
Muslos de pollo estilo cajun con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
30 minutos
Tiempo de Cocción:
20 minutos
Tiempo de Espera
15 minutos
Tiempo Total
50 minutos
Ingredientes
- 2 kilos de muslos de pollo con piel
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharadita de guindilla seca
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de albahaca
- 1 cucharada de orégano
- Para la salsa:
- 3 ajos grandes
- 500 gramos de nata
- 22 gramos de aceite de oliva
- 160 gramos de parmesano rallado
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 52 gramos de mantequilla
Preparación
- Cuando hayas reunido todos los ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Echa al vaso del robot todas las especias que no son para la salsa así como la levadura. Programa a
- velocidad 7 / 5 segundos.
- A continuación, en una bolsa para uso alimentario echa el pollo y luego el contenido del vaso. Ciérrala, muévela para que el pollo se impregne bien de las especias. Dejala que repose unos quince minutos.
- Después, el pollo ponlo a cocinar en la barbacoa o en una sartén, como tú quieras, hasta que esté dorado.
- Mientras tanto, prepara la salsa. Para ello, echa los ajos al vaso y programa a
- velocidad 7 / 3 segundos.
- Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y, a continuación, echa el aceite y la mantequilla. Programa a
- velocidad cuchara / 120º / 5 minutos.
- Después, echa la nata, la pimienta y la sal. Pon a funcionar el robot, con el cestillo y no el cubilete, a
- velocidad 1 / 90º / 6 minutos.
- Echa el parmesano y programa a
- velocidad 3 / 90º / 5 minutos.
- Ya solo quedará servir el pollo echándole por encima la salsa.
Información Nutricional
Muslos de pollo estilo cajun con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 312.37 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 23.79 g | 36.6% | |
| Grasas Saturadas 11.03 g | 55.2% | |
| Grasas Trans 0.13 g | ||
| Colesterol 137.28 mg | 45.8% | |
| Sodio 232.58 mg | 9.7% | |
| Carbohidratos totales 2.09 g | 0.7% | |
| Fibra Dietética 0.31 g | 1.2% | |
| Azúcares 0.8 g | ||
| Proteínas 21.87 g | ||
| Vitamina A 16.87 % | Vitamina C 1.18 % | |
| Calcio 12.48 % | Hierro 5.14 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Y aquí se acaban nuestros muslos de pollo al estilo cajun con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
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