muchos le llaman el super alimento, incluso esta muy de moda que la semilla ( algunos la llaman hueso , pero es semilla ) del aguacate en lugar de tirarlo podemos hacer polvo y consumirlo, muchos hablan de sus super propiedades
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algunos lo consumen en infusiones o en mascarillas de belleza, incluso se usa de condimento ( no conviene abusar, solo un poquito )
para poder hacer polvo de aguacate lleva un pequeño proceso pero se hace en unos minutos
Como hacer polvo de semilla de aguacate con thermomix
Como hacer polvo de semilla de aguacate con thermomix
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Ingredientes de Como hacer polvo de semilla de aguacate con thermomix
- 8 - 10 huesos de aguacate
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Preparación de Como hacer polvo de semilla de aguacate con thermomix
- lo primero que haremos sera guardar las semillas o "huesos" de los aguacates ( conviene hacer lo con unos cuantos para que nos cunda
- yo utilizo entre 8 y 10 semillas
- cuando tengo las semillas las deshidratamos, para lo cual ponemos una bandeja de horno, con papel de horno o papel de aluminio debajo y ponemos encima las semillas u desidratamos
- 2 horas / 120ºC
- dejamos enfriar y quitamos las cascara que saldra practicamente solo ( la cascara la tiramos )
- una vez que las semillas no tienen cascara, las cortamos en laminas o trozos con un cuchillo grande ( cuidado con los dedos )
- los trozos de semilla de aguacate estaran suaves
- ponemos los trozos de semilla de aguacate en nuestro vaso de thermomix y pulverizamos
- 10 segundos / velocidad 10
Notas
al principio el polvillo tendra un colo crema pero rapidamente por la oxidacion cojera un color rojizo
Se llama oscurecimiento enzimático, las enzimas que se encuentran dentro de la semilla toman ese color parduzco al entrar en contacto con el oxígeno
usos del polvo de semilla de aguacate
– Crema anticelulitica : Mezclado con aceite de almendras, se da un masaje de 10 minutos en zonas de celulitis y después se lava con agua fría
– Como esfoliante : también mezclado con aceite de almendras te haces una mascarilla que te hace de crema esfoliante
Otros usos: infusiones
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