
Lomo de jabalí al queso de Cabrales con Thermomix
Lomo de jabalí al queso de Cabrales con Thermomix
En casa os encanta comer carne y quieres sorprender a tu familia con una nueva receta sustentada en ese producto. En ese caso, te puede interesar la propuesta que ahora queremos darte a conocer: lomo de jabalí al queso de Cabrales con Thermomix.

Lomo de jabalí al queso de Cabrales con Thermomix
Se trata de un plato que se basa en dos productos de gran sabor como son la carne de jabalí y el queso de Cabrales, un queso de tipo azul oriundo de Asturias.
Lomo de jabalí al queso de Cabrales con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
40 minutos
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
1 hora, 10 minutos
Ingredientes
- 620 gramos de lomo de jabalí en tiras
- 55 gramos de queso de Cabrales troceado
- 100 gramos de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 120 gramos de cebolla
- 100 gramos de brandy
- 1 cucharada de mermelada de fresa
- 50 gramos de harina
- 250 gramos de caldo de carne
Preparación
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Echa sal y pimienta sobre las tiras de jabalí y luego pásalas suavemente por harina. Después, en una sartén con aceite caliente, fríe aquellas y reserva estas por un lado y el aceite por otro.
- Añade la cebolla al vaso del robot y programa a
- velocidad 4 / 5 segundos.
- Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y añade el aceite reservado. Programa a
- velocidad cuchara / 100º / 12 minutos.
- A continuación, añade la carne y pon a funcionar el robot a
- velocidad cuchara / 100º / 3 minutos.
- El siguiente paso será verter en el vaso el caldo de la carne y el brandy. Programa a
- velocidad cuchara / 100º / 15 minutos.
- En el paso anterior, cuando falte un minuto para acabar añada el queso y la mermelada.
Información Nutricional
Lomo de jabalí al queso de Cabrales con Thermomix
Raciones: 4 personas
Cantidad por Ración: | ||
---|---|---|
Calorías | 303.59 kcal | |
% Valor diario* | ||
Grasa total 17.66 g | 27.2% | |
Grasas Saturadas 4.04 g | 20.2% | |
Grasas Trans 0.03 g | ||
Colesterol 56.47 mg | 18.8% | |
Sodio 170.52 mg | 7.1% | |
Carbohidratos totales 9.16 g | 3.1% | |
Fibra Dietética 0.45 g | 1.8% | |
Azúcares 2.39 g | ||
Proteínas 19.08 g |
Vitamina A 1.55 % | Vitamina C 2.32 % | |
Calcio 4.69 % | Hierro 5.73 % |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
-
Tabla de calorias de los alimentos
Os traemos la tabla de las calorías de los alimentos para que los interesados en la información calórica bien sea para dietas de adelgazamiento así como simplemente conocer la información… -
salsa alioli con la Thermomix
Para acompañar calamares o patatas, por ejemplo, te va a resultar muy interesante la receta que te vamos a dar a conocer a continuación. Nos estamos refiriendo a cómo hacer… -
salsa carbonara con thermomix
Muy usada en platos de pasta, la salsa carbonara proviene Italia y mas concretamente de roma y es una deliciosa salsa con base de nata y bacon ideal también para… -
Merengue con Thermomix
cuantas veces habremos mirado de pequeños esos merengues que nos ponían en los escaparates de las pastelerías eran como una tentación blanca e inflada que nos pedía que los comiéramos, Hoy en… -
Croquetas de Cocido con thermomix
Hoy traemos unas croquetas deliciosas que ha publicado Maria Jose Sierra en nuestro Grupo de thermomix en facebook , como dice el nombre de la receta con carne de cocido … -
tomate frito casero con Thermomix
Numerosas son las recetas que nos gusta darte a conocer en nuestra página y hoy te vamos a enseñar una que es realmente útil y eficaz Sí, porque te permitirá… -
Mousse de limón con la Thermomix
Mousse de limón con la Thermomix Numerosos son los postres que se pueden preparar de manera rápida y sencilla con el robot de cocina. Y ahora, precisamente, te vamos a… -
salchichas al vino con thermomix
salchichas al vino con thermomix Una receta de las de siempre, de toda la vida, que nos hacían nuestra madre y nuestras abuelas, como son las salchichas al vino, salchichas… -
receta de cómo hacer Panko Japonés
Alguna vez habéis visto un rebozado tan crujiente que no sabeís como lo han podido hacer porque con nuestro pan rallado es imposible? seguramente lo habrás visto en algún restaurante…

NOTA: RECETAS INTERESANTES PARA ESTE NUEVO AÑO... Seguro que también os interesan estos Otros post que hemos sacado para estas fiestas
Siguenos en Facebook!!
|
suscríbete a nuestra newsletter semanal gratuitamente.
|
Recibirás cada semana en tu correo electrónico un montón de recetas nuevas para hacer con tu Thermomix (postres, batidos, platos de cuchara, guisos...). Además también puedes seguirnos en la página de Facebook para estar al día en el mundo Thermomix. Sólo tienes que pulsar en el recuadro de abajo para unirte a nuestra página de Facebook, ¿a qué esperas? ¡Un sin fin de recetas para Thermomix están esperándote!