Se trata de un plato que se basa en dos productos de gran sabor como son la carne de jabalí y el queso de Cabrales, un queso de tipo azul oriundo de Asturias.
Recetas de picoteo hemos hecho muchas a lo largo de estos años , pero hoy os traemos una selección...
Raciones: 4 personas
Cantidad por Ración: | ||
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Calorías | 303.59 kcal | |
% Valor diario* | ||
Grasa total 17.66 g | 27.2% | |
Grasas Saturadas 4.04 g | 20.2% | |
Grasas Trans 0.03 g | ||
Colesterol 56.47 mg | 18.8% | |
Sodio 170.52 mg | 7.1% | |
Carbohidratos totales 9.16 g | 3.1% | |
Fibra Dietética 0.45 g | 1.8% | |
Azúcares 2.39 g | ||
Proteínas 19.08 g |
Vitamina A 1.55 % | Vitamina C 2.32 % | |
Calcio 4.69 % | Hierro 5.73 % |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Puedes comprar la carne de jabalí en algunas carnicerías especializadas o en tiendas de caza.
No, aunque la Thermomix hace que el proceso sea más fácil y rápido, también puedes utilizar otro tipo de procesador de alimentos o hacerlo manualmente.
Si no encuentras queso de Cabrales, puedes utilizar otro queso azul fuerte como el Roquefort o el Gorgonzola.
Sí, puedes congelar el lomo de jabalí una vez cocinado. Asegúrate de hacerlo en recipientes herméticos o en bolsas de congelación para mantener su frescura.
Este plato va muy bien con puré de patatas, verduras asadas o una ensalada fresca.
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