Pescados con Thermomix

Mejillones en tempura con Thermomix

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Mejillones en tempura con Thermomix

Si en casa os encantan los mejillones y ahora quieres probar a elaborarlos de otra manera, sigue leyendo. A continuación, te vamos a enseñar a preparar una receta que os encantará: mejillones a la tempura con Thermomix.

Se trata de un plato exquisito que permitirá disfrutar de ese ingrediente principal con una textura que encanta a cualquier paladar.

Mejillones en tempura con Thermomix

Mejillones en tempura con Thermomix

Ingredientes para hacer mejillones en tempura con Thermomix

Para preparar esta receta, reúne los siguientes productos:

  • 50 gramos de harina de arroz.

  • 1,5 kilos de mejillones.

  • 1 yema de huevo.

  • 100 gramos de harina de trigo.

  • 160 gramos de agua fría.

  • Media cucharadita pequeña de levadura.

  • Sal al gusto.

  • 50 gramos de hielo.

  • 5 gramos de azúcar.

  • Aceite de girasol.

Elaboración de mejillonesen tempura con Thermomix

Cuando ya hayas reunido esos ingredientes, sigue estos pasos:

  • Limpia y cuece los mejillones. Resérvalos.

  • Añade el hielo y el agua al vaso del robot. Programa a
    velocidad 5 / 10 segundos.

  • Después, vierte el huevo y programa a
    velocidad 3 / 4 segundos.

  • Luego añade la sal, la levadura, los dos tipos de harina y el azúcar. Pon a funcionar el robot a
    velocidad 6 / 3 segundos.



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