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Mayonesa de zanahoria con thermomix

Name: Mayonesa de zanahoria con thermomix
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 400 gramos de zanahoria; dos dientes de ajo; 100 gramos de tahiné; 150 gramos de agua; 200 gramos de aceite de girasol; una cucharadita de miel; sal y pimienta negra

6 mayo, 2023

Si buscas una forma diferente de preparar una mayonesa, ¡estás en el lugar correcto! Hoy te enseñaremos a hacer una deliciosa mayonesa de zanahoria con thermomix.

Esta receta es muy fácil de seguir y los ingredientes son sencillos de conseguir. Además, la mayonesa de zanahoria es una opción saludable y baja en grasas que aporta sabor y color a tus comidas.

La zanahoria es un ingrediente muy versátil que puedes utilizar en diferentes recetas. En esta ocasión, la combinamos con tahiné, miel, ajo y aceite para obtener una mayonesa deliciosa. Con thermomix, el proceso es muy rápido y sencillo. ¡No esperes más y anímate a preparar esta receta!

Mayonesa de zanahoria con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

5 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: salsas con Thermomix

Ingredientes de Mayonesa de zanahoria con thermomix

400 gramos de zanahoria
dos dientes de ajo
100 gramos de tahiné
150 gramos de agua
200 gramos de aceite de girasol
una cucharadita de miel
sal y pimienta negra

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Preparación de Mayonesa de zanahoria con thermomix

Primero, tienes que pelar las zanahorias con un pelador y cortarlas en rodajas grandes. Luego, agréguelas al vaso del thermomix y tritúralas durante
4 segundos / velocidad 5
Después, añade el agua y cocina durante
15 minutos / 100ºC / velocidad cuchara
Asegúrate de comprobar que las zanahorias estén cocidas y si no es así, programa unos minutos más. ¡No te pierdas ningún detalle!
Cuando las zanahorias estén listas, retíralas del thermomix y usa el cestillo para escurrirlas, reservando el agua de cocción por si la necesitamos para aligerar la salsa.
Luego, añade al vaso el ajo, el tahiné, la sal, la pimienta y la miel junto con las zanahorias cocidas.
Tritura todo a velocidad 6 sin tiempo
añadiendo poco a poco el aceite por el bocal para que emulsione. ¡El resultado será espectacular!

Cantidad por Ración:
Calorías		640.98 kcal
% Valor diario*
Grasa total 63.72 g		98%
	Grasas Saturadas 8.42 g	42.1%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 0.0 mg		0
Sodio 503.26 mg		21%
Carbohidratos totales 17.25 g		5.8%
	Fibra Dietética 5.32 g	21.3%
	Azúcares
Proteínas 5.35 g

Vitamina A 835.92 µg		Vitamina C 6.38 mg
Calcio 146.56 mg		Hierro 2.64 mg

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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