Bechamel de Limón con Thermomix

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Preparación de Bechamel de Limón con Thermomix

1. En la cocina, la creatividad y la innovación son clave para sorprender nuestro paladar. Uno de los secretos mejor guardados para darle un giro refrescante a tus platillos es la bechamel de limón con Thermomix. Esta combinación única agrega una dimensión de sabor sorprendente a tus recetas favoritas. En este artículo, exploraremos cómo crear esta deliciosa bechamel de limón paso a paso, y cómo su perfil fresco puede elevar tus platos a nuevas alturas.
2. ¿Qué es la Bechamel de Limón?
3. La bechamel de limón es una variación moderna de la clásica salsa bechamel, enriquecida con el vibrante sabor del limón. La salsa bechamel tradicional se elabora con una roux de mantequilla y harina, a la que se agrega leche para obtener una textura suave y cremosa. En este caso, el limón añade un toque cítrico y refrescante que transforma por completo la experiencia culinaria.
4. Reúne todos los ingredientes y asegúrate de que tu Thermomix esté limpia y lista para usar.
5. En el vaso de la Thermomix, derrite la mantequilla a temperatura media
6. 1 minuto / 100ºC / velocidad 2
7. Añade la harina y cocina por unos minutos hasta que obtengas una mezcla homogénea y ligeramente dorada.
8. 2 minutos / 100º / velocidad 1
9. Vierte la leche gradualmente mientras mezclas a velocidad baja. Esto ayudará a evitar la formación de grumos.
10. Agrega la ralladura de limón para infundir el sabor cítrico en la bechamel.
11. 5 segundos / velocidad 7
12. y programe
13. 9 minutos / 100º / velocidad 4
14. Agrega sal y pimienta al gusto, removiendo bien para distribuir los sabores.
15. Tu deliciosa bechamel de limón con Thermomix está lista para elevar tus platos a un nivel completamente nuevo.

Preguntas Frecuentes para la receta de Bechamel de Limon con thermomix

1. ¿Puedo utilizar otra variedad de cítricos en lugar de limón?
2. Sí, puedes experimentar con otros cítricos como la naranja o la lima para crear diferentes versiones de la bechamel.
3. ¿La bechamel de limón combina bien con platos dulces?
4. Aunque es más común en platillos salados, puedes explorar su uso en postres si eres un amante de los contrastes de sabores.
5. ¿Puedo hacer una versión vegana de esta receta?
6. ¡Por supuesto! Sustituye la mantequilla y la leche por alternativas vegetales y obtendrás una versión vegana de la bechamel de limón.
7. ¿Se puede almacenar la bechamel de limón sobrante?
8. Sí, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Al recalentar, es posible que necesites agregar un poco de leche para mantener la consistencia.
9. ¿Puedo congelar la bechamel de limón para usarla más tarde?
10. Aunque es mejor consumirla fresca, puedes congelarla, pero es posible que la textura se vea afectada al descongelarla.