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Merluza a la provenzal con Thermomix

Name: Merluza a la provenzal con Thermomix
Prep time: 56 min
Cook time: 46 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 4 lomos de merluza sin piel y sin espinas; 190 gramos de cebolla; 200 gramos de vino blanco seco; 32 gramos de aceite de oliva; 400 gramos de patatas; Hierbas provenzales al gusto; 480 gramos de tomate; Sal y tomillo al gusto; 1 hoja de laurel

6 septiembre, 2020

La merluza es uno de los pescados más saludables que existen y la pueden comer tanto niños como adultos. En este caso, te presentamos una manera de prepararla realmente exquisita: merluza a la provenzal con Thermomix .

Se trata de un plato muy rico de sabor, que te sorprenderá y que, además, no resulta nada difícil de elaborar.

Merluza a la provenzal con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

56 minutos

Tiempo de Cocción:

46 minutos

Tiempo Total

1 hora, 42 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix Recetas de dieta con Thermomix

Ingredientes de Merluza a la provenzal con Thermomix

4 lomos de merluza sin piel y sin espinas
190 gramos de cebolla
200 gramos de vino blanco seco
32 gramos de aceite de oliva
400 gramos de patatas
Hierbas provenzales al gusto
480 gramos de tomate
Sal y tomillo al gusto
1 hoja de laurel

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Preparación de Merluza a la provenzal con Thermomix

Cuando hayas comprado todos esos ingredientes, sigue estos pasos que te indicamos:
Echa el perejil y los ajos al vaso. Programa a
velocidad 7 / 5 segundos.
Reserva.
Añade luego al vaso el aceite y la cebolla. Programa a
velocidad 6 / 10 segundos.
Después, vuelve a programar a
velocidad cuchara / 120º / 10 minutos.
Añade el tomate y pon a funcionar el robot a
velocidad 4 / 4 segundos.
Añade la sal, el laurel, el vino, el ajo y el perejil picado así como la pimienta y el tomillo.
El recipiente Varoma ponlo en su posición y en este coloca las patatas peladas y cortadas en cuartos. En la bandeja Varoma, por su parte, pon la merluza con las hierbas provenzales. Tapa el Varoma y programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 35 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		278.6 kcal
% Valor diario*
Grasa total 8.74 g		13.4%
	Grasas Saturadas 2.38 g	11.9%
	Grasas Trans 0.06 g
Colesterol 109.42 mg		36.5%
Sodio 96.29 mg		4%
Carbohidratos totales 9.33 g		3.1%
	Fibra Dietética 1.5 g	6%
	Azúcares 2.14 g
Proteínas 35.98 g

Vitamina A 1.88 %		Vitamina C 22.07 %
Calcio 2.37 %		Hierro 11.75 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

hierbas provenzales,

merluza

Y aquí se acaba nuestra merluza a la provenzal con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Merluza a la provenzal con Thermomix

¿Qué es la merluza a la provenzal?
La merluza a la provenzal es una receta de pescado en la cual la merluza se cocina con una salsa de tomate, aceite de oliva, ajo, perejil y otras especias, dándole un delicioso sabor mediterráneo.
¿Cuál es la mejor forma de cocinar la merluza a la provenzal con Thermomix?
La forma más recomendada de cocinar la merluza a la provenzal con Thermomix es utilizando el modo Varoma, que permite cocinar al vapor el pescado y mantener todas sus propiedades y sabor.
¿Qué acompañamientos van bien con la merluza a la provenzal?
La merluza a la provenzal se puede acompañar con distintas opciones, como arroz blanco, patatas al horno, puré de papas o una ensalada fresca. Estos acompañamientos complementan muy bien el plato principal.
¿Puedo congelar la merluza a la provenzal sobrante?
Sí, puedes congelar la merluza a la provenzal sobrante. Para hacerlo, es recomendable guardarla en un recipiente hermético o en bolsas de congelación para mantener su frescura y sabor por más tiempo.

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