Toñas con Thermomix
Dulces y tartas son los alimentos que más preparas con tu robot de cocina, porque te encanta la repostería. Precisamente por eso te fascinará la receta que hoy te proponemos: toñas con Thermomix.
Se trata de unos dulces típicos de la zona del Levante y que tienen cierto parecido con un brioche. Esta receta lleva azucar
Toñas con Thermomix
Toñas con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
32 minutos
Tiempo de Cocción:
22 minutos
Tiempo de Espera
1 hora
Tiempo Total
54 minutos
Cocina
Cocina española
Categoría:
dulces y golosinas con thermomix
Recetas Vegetarianas con Thermomix
Ingredientes
- 82 gramos de leche
- 132 gramos de azúcar
- 3 huevos grandes
- 500 gramos de harina de fuerza
- 42 gramos de levadura fresca
- La piel de un limón, habiendo retirado previamente la parte blanca
- 77 gramos de aceite
- Almíbar
Preparación
- Cuando ya tengas todos esos ingredientes, sigue estas indicaciones:
- Echa al vaso del robot el azúcar y programa a
- velocidad 10 / 15 segundos.
- Después, añade la piel del limón y programa a
- velocidad 10 / 10 segundos.
- Reserva.
- Pon la mariposa en las cuchillas y vierte al vaso tanto el contenido reservado como la levadura y los huevos. Pon a funcionar el robot a
- velocidad 3 / 37º / 3 minutos.
- A continuación, retira la mariposa.
- Añade la leche y el aceite. Programa a
- velocidad 3 / 5 segundos.
- Después, echa la harina y programa a
- velocidad 6 / 10 segundos
- Luego, vuelve a poner a funcionar la Thermomix a
- velocidad espiga / 4 minutos.
- Deja que repose la masa en torno a una hora para que aumente su volumen.
- Pasado ese tiempo, vuelve a programar a
- velocidad 5 / 10 segundos.
- Saca la masa del vaso, dale forma a las toñas y ponlas en una bandeja de horno. Esta la introducirás en el horno, previamente precalentado, a 50º. El tiempo será el necesario para que doblen su tamaño.
- Después, en el horno, déjalas a 180º durante unos 10-12 minutos para que se doren.
- Por último, échales almíbar y azúcar por encima.
Y aquí se acaban nuestras toñas con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
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