Lasaña de bacalao y gambas con thermomix

Quizas te puede interesar tambien ...Carne en salsa con thermomix

Si  desea alternar el consumo de carne en  su dieta,  esta receta le irá muy bien, ya que incorp...

Preparación de Lasaña de bacalao y gambas con thermomix

1. Para comenzar la preparación de este delicioso plato de Lasaña de bacalao y gambas con thermomix debe cocinar las láminas de pasta para lasaña de la manera convencional o como lo sugiera en el empaque de la marca de su preferencia.
2. Luego, precaliente el horno a 220°C.
3. Posteriormente, vierta en el vaso de la thermomix el aceite, las cebollas cortadas en trozos, el pimiento también cortado en trozos y las gambas previamente limpias y sin cascara, programe.
4. 4 segundos / Velocidad 4.
5. Con la ayuda de una cuchara o espátula baje hacia las cuchillas los restos de la mezcla que se han adherido a las paredes tapa del vaso de la thermomix, luego vierta el bacalao desmenuzado programe.
6. 4 segundos / Velocidad 4.
7. Una vez triturado todos estos ingredientes, es momento de cocerlo, programe.
8. 10 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
9. Al transcurrir el tiempo de cocción, añada el tomate frito, orégano, pimienta sal moderadamente, todo dependiendo del nivel de sal del bacalao. Remueva con la espátula y programe.
10. 5 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
11. Cuando termine miramos si el guiso de bacalao verdura ha desprendido líquido, de ser así, coloque el cestillo sobre un plato hondo, y vierta el contenido sobre el cestillo para que escurra.
12. De nuevo en el vaso de la thermomix, vierta un poco de aceite a calentar o la mantequilla a derretir, para preparar la salsa bechamel, programe.
13. 1 minuto / Temperatura 100° / Velocidad 1.
14. Luego, añada la harina y programe.
15. 2 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 2.
16. Para continuar, incorpore la leche, junto con la nuez moscada, pimienta y sal, nuevamente agregue sal con moderación dependiendo de lo salado del bacalao, programe.
17. 5 segundos / velocidad 6.
18. De inmediato de nuevo programe para que la salsa tome consistencia, programe.
19. 7 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 4.
20. Posteriormente, en un molde apto para horno, engrase la superficie y coloque una capa salsa bechamel, luego una capa de láminas de pasta para lasaña. Después vierta un poco de relleno, y repita el procedimiento de las capas hasta crear varios niveles.
21. El último nivel debe ser de bechamel por encima y queso mozzarella rallado o en lonjas.
22. Coloque en el horno precalentado el molde, hornee durante 18 minutos.
23. Cuando observe que el queso haya gratinado, apague el horno y deje reposar unos minutos para que se integren bien todos los ingredientes.