Lasaña de bacalao y gambas con thermomix
A continuación le mostraremos como preparar una deliciosa Lasaña de bacalao y gambas con thermomix, una rica opción de lasaña con sabor marino.
Queda realmente deliciosa. No la dejéis de probar.
Lasaña de bacalao y gambas con thermomix
Lasaña de bacalao y gambas con thermomix
Personas
4
Categoría:
Pasta con Thermomix
Ingredientes
- 16 láminas de pasta para lasaña
Para el relleno:
- 400 gramos de bacalao desalado y desmenuzado
- 100 gramos de gambas
- 200 gramos de tomate frito
- 2 cebollas medianas
- 1 pimiento rojo
- 50 gramos de aceite de oliva
- 10 gramos de Orégano
- Pimienta negra
- Sal
Para la bechamel:
- 600 gramos de leche
- 50 gramos de aceite de oliva (puede sustituirlo por una cucharada de mantequilla)
- 50 gramos de harina
- Pimienta negra
- Una pizca de Nuez moscada
- Sal
- Queso mozzarella rallado o cortado en lonjas
Preparación
- Para comenzar la preparación de este delicioso plato de Lasaña de bacalao y gambas con thermomix debe cocinar las láminas de pasta para lasaña de la manera convencional o como lo sugiera en el empaque de la marca de su preferencia.
- Luego, precaliente el horno a 220°C.
- Posteriormente, vierta en el vaso de la thermomix el aceite, las cebollas cortadas en trozos, el pimiento también cortado en trozos y las gambas previamente limpias y sin cascara, programe.
- 4 segundos / Velocidad 4.
- Con la ayuda de una cuchara o espátula baje hacia las cuchillas los restos de la mezcla que se han adherido a las paredes tapa del vaso de la thermomix, luego vierta el bacalao desmenuzado programe.
- 4 segundos / Velocidad 4.
- Una vez triturado todos estos ingredientes, es momento de cocerlo, programe.
- 10 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
- Al transcurrir el tiempo de cocción, añada el tomate frito, orégano, pimienta sal moderadamente, todo dependiendo del nivel de sal del bacalao. Remueva con la espátula y programe.
- 5 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
- Cuando termine miramos si el guiso de bacalao verdura ha desprendido líquido, de ser así, coloque el cestillo sobre un plato hondo, y vierta el contenido sobre el cestillo para que escurra.
- De nuevo en el vaso de la thermomix, vierta un poco de aceite a calentar o la mantequilla a derretir, para preparar la salsa bechamel, programe.
- 1 minuto / Temperatura 100° / Velocidad 1.
- Luego, añada la harina y programe.
- 2 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 2.
- Para continuar, incorpore la leche, junto con la nuez moscada, pimienta y sal, nuevamente agregue sal con moderación dependiendo de lo salado del bacalao, programe.
- 5 segundos / velocidad 6.
- De inmediato de nuevo programe para que la salsa tome consistencia, programe.
- 7 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 4.
- Posteriormente, en un molde apto para horno, engrase la superficie y coloque una capa salsa bechamel, luego una capa de láminas de pasta para lasaña. Después vierta un poco de relleno, y repita el procedimiento de las capas hasta crear varios niveles.
- El último nivel debe ser de bechamel por encima y queso mozzarella rallado o en lonjas.
- Coloque en el horno precalentado el molde, hornee durante 18 minutos.
- Cuando observe que el queso haya gratinado, apague el horno y deje reposar unos minutos para que se integren bien todos los ingredientes.
Información Nutricional
Lasaña de bacalao y gambas con thermomix
Raciones: 4 personas
Cantidad por Ración: | ||
---|---|---|
Calorías | 296.88 kcal | |
% Valor diario* | ||
Grasa total 11.37 g | 17.5% | |
Grasas Saturadas 2.61 g | 13.1% | |
Grasas Trans 0.0 g | ||
Colesterol 32.93 mg | 11% | |
Sodio 151.07 mg | 6.3% | |
Carbohidratos totales 34.34 g | 11.4% | |
Fibra Dietética 2.43 g | 9.7% | |
Azúcares 5.21 g | ||
Proteínas 14.38 g |
Vitamina A 5.75 % | Vitamina C 27.21 % | |
Calcio 11.45 % | Hierro 6.2 % |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!
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