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pasta en crema de calabaza y zanahoria con thermomix

Name: pasta en crema de calabaza y zanahoria con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina Italiana
Ingredients: 360 gramos de pasta; 450 gramos de calabaza; 3 zanahorias; 650 gramos de agua; cebolletas; 1/2 chalota; 30 gramos de aceite de oliva virgen extra; una ramita de romero; sal al gusto; pimienta negra; queso parmesano

20 octubre, 2020

hoy traemos una deliciosa receta de pasta y que seguramente no habrás comido nunca, esta receta es típica de Cerdeña y se trata de unos Gnocchetti de Cerdeña en crema de calabaza y zanahoria, aunque el tipo de pasta puedes elegir otra si lo deseas o no encuentras unos Gnocchetti en tu tienda habitual

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1 sin mas os dejamos con esta deliciosa receta italiana

2 Ingredientes de pasta en crema de calabaza y zanahoria con thermomix

3 Preparación de pasta en crema de calabaza y zanahoria con thermomix

sin mas os dejamos con esta deliciosa receta italiana

pasta en crema de calabaza y zanahoria con thermomix

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Cocina Cocina Italiana

Categoría: 1 platos thermomix Pasta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de pasta en crema de calabaza y zanahoria con thermomix

360 gramos de pasta
450 gramos de calabaza
3 zanahorias
650 gramos de agua
cebolletas
1/2 chalota
30 gramos de aceite de oliva virgen extra
una ramita de romero
sal al gusto
pimienta negra
queso parmesano

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Preparación de pasta en crema de calabaza y zanahoria con thermomix

Poner la chalota en en nuestro vaso de thermomix y programamos
5 segundos / velocidad 5
Agrega el aceite y programamos
3 minutos / 100°C / velocidad 1
Agrega la calabaza limpia y cortada en cubitos y programamos
15 segundos / velocidad 5.
Agrega las zanahorias peladas y en rodajas, el agua, las cebolletas, el romero, la sal y la pimienta y programamos
25 minutos / 100°C / velocidad 1
Luego:
40 segundos / velocidad 6
Agregar la pasta y programamos
tiempo indicado en el paquete / 100°C / giro inverso / velocidad cuchara/
Cuando esté cocido, sazone con sal si es necesario, sirva y sirva con una pizca de queso parmesano.

Cantidad por Ración:
Calorías		242.21 kcal
% Valor diario*
Grasa total 5.5 g		8.5%
	Grasas Saturadas 1.28 g	6.4%
	Grasas Trans
Colesterol 2.41 mg		0.8%
Sodio 76.9 mg		3.2%
Carbohidratos totales 40.48 g		13.5%
	Fibra Dietética 2.63 g	10.5%
	Azúcares 4.21 g
Proteínas 8.06 g

Vitamina A 48.87 %		Vitamina C 12.0 %
Calcio 7.81 %		Hierro 7.06 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

calabaza,

pasta,

zanahoria

Preguntas frecuentes para la receta de pasta en crema de calabaza y zanahoria con thermomix

¿Puedo usar una calabaza diferente a la recomendada?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de calabaza que prefieras. Sin embargo, las calabazas más recomendadas para esta receta son la calabaza moscada o la calabaza butternut, ya que tienen una textura cremosa y un sabor dulce que complementa muy bien la pasta.
¿Puedo omitir la zanahoria en esta receta?
Si no tienes zanahoria o prefieres no utilizarla, puedes omitirla sin problemas. La zanahoria le agrega un toque de dulzura y un color vibrante a la salsa, pero la receta seguirá siendo deliciosa sin ella.
¿Se puede usar otra máquina de cocina en lugar de la Thermomix?
Sí, puedes utilizar cualquier otra máquina de cocina similar a la Thermomix o incluso una licuadora potente. La Thermomix es solo una herramienta que facilita el proceso de mezclado y cocción, pero no es imprescindible para hacer esta receta.
¿Puedo añadir otros ingredientes a esta receta?
Sí, puedes personalizar esta receta a tu gusto añadiendo otros ingredientes como champiñones, espinacas o bacon. Estos ingredientes complementarán muy bien la pasta en crema de calabaza y zanahoria y le darán un toque adicional de sabor.

Receta por Jesús