Con el robot de cocina se pueden preparar numerosos platos de pasta y uno de ellos es el que ahora queremos enseñarte a cocinar: gnocchetti sardi en salchicha y salsa de pecorino en Thermomix.
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Viene a ser una receta que, como su propio nombre indica, usa como pasta a los gnocchetti sardi que se identifican por su forma de concha estriada y porque son elaborados con trigo duro.
Gnocchetti sardi en salchicha y salsa de pecorino en Thermomix
Gnocchetti sardi en salchicha y salsa de pecorino en Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
50 minutos
Tiempo de Cocción:
40 minutos
Tiempo Total
1 hora, 30 minutos
Ingredientes de Gnocchetti sardi en salchicha y salsa de pecorino en Thermomix
- 360 gramos de gnocchetti sardi cocidos
- 310 gramos de salchichas
- 210 gramos de pecorino troceado
- 360 gramos de albóndigas cocidas
- 360 gramos de salsa de tomate
- 35 gramos de aceite de oliva
- 1 ajo
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Preparación de Gnocchetti sardi en salchicha y salsa de pecorino en Thermomix
- Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Echa el pecorino al vaso del robot y programa a
- velocidad 10 / 10 segundos.
- Añade una cuchara de agua de haber cocido las albóndigas y mezcla con una espátula para tener una crema.
- Reserva.
- Echa ahora el ajo al vaso y programa a
- velocidad 7 / 5 segundos.
- Después, añade el aceite y pon a funcionar el robot a
- velocidad 1 / 100º / 3 minutos.
- El siguiente paso será añadir la salchicha sin piel y troceada. Programa a
- velocidad 1 / 100º / 15 minutos.
- Luego, echa el tomate y programa a
- velocidad 1 / 100º / 18 minutos.
- Añade la crema de pecorino reservada y pon a funcionar el robot a
- velocidad 2 / 100º / 2 minutos.
- Añade las albóndigas y programa a
- velocidad 1 / 30 segundos.
- Ya solo quedará emplatar la pasta con el contenido del vaso.
Y aquí se acaban nuestros gnocchetti sardi en salchicha y salsa de pecorino en Thermomix. Hasta la próxima receta!!
Preguntas frecuentes para la receta de Gnocchetti sardi en salchicha y salsa de pecorino en Thermomix
¿Puedo sustituir las salchichas por otro tipo de carne en esta receta de Gnocchetti sardi en salsa de pecorino?
Sí, puedes optar por utilizar carne de cerdo, pollo o incluso tofu como alternativa a las salchichas en esta receta.
¿Se puede utilizar otro tipo de queso en lugar de pecorino en la salsa?
Sí, si no tienes pecorino a mano, puedes sustituirlo por parmesano u otro queso duro similar.
¿Cuál es la textura ideal que debo buscar al hacer los Gnocchetti sardi en Thermomix?
Debes procurar que los gnocchetti estén cocidos pero aún al dente para obtener la mejor textura en la receta final.
¿Puedo agregar más verduras a esta receta para hacerla más nutritiva?
Sí, puedes incorporar vegetales como espinacas, champiñones o pimientos para aumentar el valor nutricional de tu plato.
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