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Flan de crema de orujo Sierra del Oso con Thermomix

Name: Flan de crema de orujo Sierra del Oso con Thermomix
Prep time: 28 min
Cook time: 18 min
Total time: 46 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 120 gramos de crema de orujo Sierra del Oso; 100 gramos de caramelo líquido; 380 gramos de leche condensada; 7 huevos medianos; 1 litro de agua; 345 gramos de leche evaporada

20 diciembre, 2020

Si quieres sorprender a tu familia o a tus invitados con un postre realmente contundente y original, te va a interesar la receta de hoy. Sí, porque te vamos a enseñar a preparar flan de crema de orujo Sierra del oso con Thermomix.

Se trata de una versión actualizada del flan tradicional que tiene como ingrediente más significativo la crema de orujo Sierra del Oso, que es oriunda de Cantabria. En concreto, de la zona de Liébana.

Flan de crema de orujo Sierra del Oso con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

28 minutos

Tiempo de Cocción:

18 minutos

Tiempo de Espera

1 hora, 40 minutos

Tiempo Total

46 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Flan de crema de orujo Sierra del Oso con Thermomix

120 gramos de crema de orujo Sierra del Oso
100 gramos de caramelo líquido
380 gramos de leche condensada
7 huevos medianos
1 litro de agua
345 gramos de leche evaporada

Preparación de Flan de crema de orujo Sierra del Oso con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa al vaso del robot tanto la crema de orujo como la leche evaporada, los huevos y la leche condensada. Programa a
velocidad 10 / 3 minutos.
En unas flaneras echa un poco de caramelo líquido para, a continuación, repartir entre ellas el contenido del vaso del robot.
Tapa las flaneras con papel de aluminio y colócalas en el Varoma, que estará puesto en la Thermomix.
Limpia el vaso y echa el agua. Programa a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 15 minutos.
Deja que enfríen las flaneras y luego mételas en el frigorífico. Deberán estar en él al menos una hora y media antes de desmoldarlas y servirlas.

Cantidad por Ración:
Calorías		260.61 kcal
% Valor diario*
Grasa total 11.22 g		17.3%
	Grasas Saturadas 6.02 g	30.1%
	Grasas Trans 0.01 g
Colesterol 143.84 mg		47.9%
Sodio 173.11 mg		7.2%
Carbohidratos totales 31.29 g		10.4%
	Fibra Dietética 0.09 g	0.4%
	Azúcares 24.6 g
Proteínas 9.62 g

Vitamina A 13.74 %		Vitamina C 2.97 %
Calcio 23.67 %		Hierro 3.98 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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