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Langostinos al horno en salsa de pimienta con Thermomix

Name: Langostinos al horno en salsa de pimienta con Thermomix
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 410 gramos de langostinos pelados, limpios y crudos; 300 gramos de nata; 32 gramos de chalotas; Sal y pimienta negra molida al gusto; 1 cucharadita de brandy; 2 yemas de huevo; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de cebollino picado

23 noviembre, 2020

El marisco es un tipo de alimento muy versátil con el que podrás sorprender a tus comensales con exquisitas recetas. Buena muestra de eso es la receta que hoy te presentamos: langostinos al horno en salsa de pimienta con Thermomix.

Se trata de un plato de sabor exquisito y que aporta al organismo, sobre todo, calcio, potasio y magnesio.

Langostinos al horno en salsa de pimienta con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

35 minutos

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

1 hora

Cocina Cocina española

Categoría: Marisco con Thermomix

Ingredientes de Langostinos al horno en salsa de pimienta con Thermomix

410 gramos de langostinos pelados, limpios y crudos
300 gramos de nata
32 gramos de chalotas
Sal y pimienta negra molida al gusto
1 cucharadita de brandy
2 yemas de huevo
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de cebollino picado

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Preparación de Langostinos al horno en salsa de pimienta con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa las chalotas al vaso del robot y programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y añade una cucharada de aceite. Programa a
velocidad 1 / 120º / 3 minutos.
A continuación, echa la nata, el brandy y la pimienta. Pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / 90º / 10 minutos.
Deja que repose unos minutos.
Echa la otra cucharada de aceite en una sartén y cuando esté caliente sofríe los langostinos. Échales luego sal y pimienta y resérvalos en una fuente para horno.
Coloca la mariposa en la Thermomix y echa el cebollino, sal y las yemas de huevo. Programa a
velocidad 4 / 15 segundos.
El contenido del vaso échalo por encima de los langostinos e introduce la fuente en el horno, previamente precalentado. Mantenla allí durante unos 11 minutos a 230º en función grill.

Cantidad por Ración:
Calorías		206.91 kcal
% Valor diario*
Grasa total 18.34 g		28.2%
	Grasas Saturadas 9.44 g	47.2%
	Grasas Trans 0.01 g
Colesterol 139.01 mg		46.3%
Sodio 310.77 mg		12.9%
Carbohidratos totales 2.29 g		0.8%
	Fibra Dietética 0.15 g	0.6%
	Azúcares 1.39 g
Proteínas 8.21 g

Vitamina A 21.28 %		Vitamina C 1.65 %
Calcio 5.7 %		Hierro 1.42 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

brandy,

langostinos,

nata

Y aquí se acaban nuestros langostinos al horno en salsa de pimienta con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Langostinos al horno en salsa de pimienta con Thermomix

¿Cómo preparar la salsa de pimienta para los langostinos al horno con Thermomix?
Para preparar la salsa de pimienta con Thermomix, necesitarás los ingredientes específicos que indique la receta. Luego, seguirás los pasos que mencione el procedimiento de la receta.
¿Puedo sustituir los langostinos por otros mariscos en esta receta?
Sí, puedes sustituir los langostinos por otros mariscos, como camarones, gambas o incluso calamares. Solo asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según el tipo de marisco que utilices.
¿Qué acompañamientos recomiendas para servir con los langostinos al horno en salsa de pimienta?
Los langostinos al horno en salsa de pimienta se pueden servir con una variedad de acompañamientos. Algunas opciones populares incluyen arroz blanco, patatas asadas o una ensalada fresca.
¿Puedo hacer esta receta sin usar la Thermomix?
Sí, puedes hacer esta receta sin usar la Thermomix. Los pasos y los ingredientes serán los mismos, solo deberás utilizar utensilios de cocina convencionales para preparar la salsa de pimienta y hornear los langostinos.
¿Puedo ajustar la cantidad de pimienta en la salsa según mis preferencias de sabor?
Sí, puedes ajustar la cantidad de pimienta en la salsa de acuerdo a tus preferencias de sabor. Si prefieres un sabor más suave, puedes reducir la cantidad de pimienta, o si te gusta un toque más picante, puedes agregar un poco más.

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